紫薯什么季節(jié)成熟

紫薯通常會(huì)在每年的夏秋季8-9月份成熟，新紫薯一般最早7、8月份就會(huì)成熟了，可以及時(shí)采收，存放一段時(shí)間后，味道會(huì)變甜，紫薯喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，稍微耐寒，不耐澇，對(duì)土壤的適應(yīng)性比較廣，可以種植在黑土地、沙壤土、黃泥土中，中國南北方都有種植。

紫薯較為常見的種類有廣紫薯8號(hào)、紫薯新引1號(hào)、秦紫薯2號(hào)、徐紫薯8號(hào)、萬紫56、浙紫薯1號(hào)、南紫薯008、徐紫薯1號(hào)等，較為早熟的在7-8月份采收上市，通常會(huì)在8-9月份成熟，此時(shí)是紫薯銷售的旺季。

紫薯什么時(shí)候吃比較好

秋冬季是紫薯最好吃的季節(jié)，一般在秋季成熟后食用，作為蔬菜的成熟季，此時(shí)紫薯的口感會(huì)更加好，紫薯食用起來的口感也會(huì)更加甘甜，營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值也會(huì)更高，有效促進(jìn)人體消化。

紫薯中含有豐富的淀粉，需要經(jīng)過高溫處理，紫薯的食用方法多樣，不僅水煮也可以蒸著吃和生吃，將紫薯蒸著吃最好，可以有效保留紫薯的營養(yǎng)成分；在水煮紫薯的過程中，養(yǎng)分大量流失，營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都會(huì)降低，不能充分發(fā)揮紫薯的有效價(jià)值，紫薯的塊頭較大，需要適當(dāng)提高蒸煮時(shí)間，也可以進(jìn)行切片處理，生的紫薯口感不好。

吃紫薯并不存在最佳的時(shí)間，只是在早上和中午的時(shí)候吃會(huì)相對(duì)比較好，白天胃腸蠕動(dòng)比較快，在早上和中午的時(shí)候吃，比較容易消化，不容易對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)；晚上也是可以吃紫薯的，但是晚上胃腸蠕動(dòng)會(huì)減弱，如果大量的吃紫薯，容易導(dǎo)致紫薯沒有被胃腸道消化和吸收，很容易導(dǎo)致紫薯堆積在胃內(nèi)，增加胃腸的負(fù)擔(dān)。并且紫薯屬于容易產(chǎn)氣的食物，有可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹部疼痛的癥狀，因此在吃紫薯的時(shí)候可以選擇早上或中午，晚上吃紫薯時(shí)要控制量。