西洋菜什么時候當(dāng)季

西洋菜是在冬季和春季可以收獲的蔬菜，它在冬季的11-次年1月份可以收獲，在春季的2-3月份也能采摘收獲，常見的品種有廣州西洋菜、百色西洋菜、大葉二號西洋菜等種類，在冬春著兩個季節(jié)都能收獲。

西洋菜在我國的很多地區(qū)都有種植，在我國的河北、山東、黑龍江、陜西、安徽、江蘇、河南、廣東、山西、廣西、四川地區(qū)都有種植，在秋季的10月中旬進(jìn)行播種是最適合的，它適合在冷涼濕潤的環(huán)境中種植，一般在12月份左右會大量的采摘上市，在長江流域地區(qū)，一般能采收和重栽2-3次。

豆瓣菜什么季節(jié)最好吃

西洋菜是在冬春季節(jié)都有售賣，它在春季的2月份可以吃到，在冬季的11月份的也可以吃到，在12月份是最適合吃西洋菜的，這時候它吃起來口感是最好的，西洋菜在冬季12月份的時候也是最便宜的，它在冬季吃不屬于是反季節(jié)吃的蔬菜。

西洋菜吃法多樣，可以清炒，可以燉湯，還可以做餃子餡，把西洋菜洗凈，切成碎末準(zhǔn)備好，把豬肉洗凈剁成肉糜，加蔥姜碎，花生油，胡椒粉，五香粉拌勻，然后把面粉加水和成面團(tuán)，揪成劑子搟成面皮，包上餡料做成餃子煮就行。

西洋菜是涼性還是熱性的

西洋菜屬于涼性的蔬菜，不能過多的食用，尤其是體質(zhì)虛寒的人群不應(yīng)該食用，體質(zhì)虛寒的人群食用之后會對人體健康造成一定的影響，加重體內(nèi)的寒癥。

西洋菜性涼，有良好的清熱潤肺的作用，還含有大量的人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中礦物質(zhì)和維生素含量非常高，還有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、還原糖和多種微量元素，可以增強人體抵抗力。在鍛煉的前后食用效果最好，有一定的健身效果。對于咳嗽和慢性咽喉炎可以起到輔助治療的效果。