龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時(shí)間，這種魚不算貴，價(jià)格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元左右一斤，稍大一些的能貴點(diǎn)。中等大小的魚最適合煎吃，稍大一些的比較適合燉或清蒸，這種魚燉或蒸也非常香。

龍利魚什么時(shí)候最好吃

龍利魚一般情況下在秋天的時(shí)候是最好吃的，這個(gè)時(shí)候他們的活動(dòng)量比較大，肉質(zhì)肥美多汁，而且刺少，味道比較鮮美。

購買龍利魚的時(shí)候可以觀察一下它的鱗片，購買的時(shí)候應(yīng)該挑選魚身完整，鱗片沒有出現(xiàn)脫落的情況的龍利魚；可以觀察一下魚的眼睛，應(yīng)該挑選眼球突出而且角膜透明的龍利魚；挑選龍利魚魚塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。

龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因，所以它特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健美食。

龍利魚和巴沙魚的區(qū)別

1、外形區(qū)別

巴沙魚魚身較長且無磷，頭部小，嘴寬眼大；而龍利魚魚身扁平，身上有鱗片，魚嘴魚眼都長在一面。巴沙魚魚肉比較肥厚，而龍利魚因?yàn)樯眢w扁平，所以魚肉比較薄。

2、口感區(qū)別

兩種于都是無刺無鱗，但巴沙魚的魚肉會(huì)有點(diǎn)腥味，而龍利魚的魚肉是沒有腥味的，而且巴沙魚肉質(zhì)和口感比不上龍利魚。

3、價(jià)格區(qū)別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所以龍利魚的價(jià)格自然要比巴沙魚貴很多。

4、營養(yǎng)區(qū)別

龍利魚屬于海魚，營養(yǎng)價(jià)值相對比巴沙魚高，養(yǎng)殖條件相對要求也比較高，資源稀缺；而巴沙魚養(yǎng)殖量較大，生長率高，很多人稱它是“中國鯰魚”。