什么是沙棗

沙棗別名七里香、香柳、刺柳、桂香柳、銀柳、銀柳胡頹子、牙格達(dá)、紅豆、則給毛道、給結(jié)格代。胡頹子科、胡頹子屬落葉喬木或小喬木，高5-10米，無刺或具刺，刺長30-40毫米，棕紅色，發(fā)亮；幼枝密被銀白色鱗片，老枝鱗片脫落，紅棕色，光亮。葉薄紙質(zhì)，矩圓狀披針形至線狀披針形，頂端鈍尖或鈍形，基部楔形，全緣，上面幼時具銀白色圓形鱗片，成熟后部分脫落，帶綠色，下面灰白色，密被白色鱗片，有光澤，側(cè)脈不甚明顯；葉柄纖細(xì)，銀白色，果實橢圓形，粉紅色，密被銀白色鱗片；果肉乳白色，粉質(zhì)；果梗短，粗壯，花期5-6月，果期9月。

沙棗形態(tài)特征

落葉喬木或小喬木，高5-10米，無刺或具刺，刺長30-40毫米，棕紅色，發(fā)亮；幼枝密被銀白色鱗片，老枝鱗片脫落，紅棕色，光亮。葉薄紙質(zhì)，矩圓狀披針形至線狀披針形，長3-7厘米，寬1-1.3厘米，頂端鈍尖或鈍形，基部楔形，全緣，上面幼時具銀白色圓形鱗片，成熟后部分脫落，帶綠色，下面灰白色，密被白色鱗片，有光澤，側(cè)脈不甚明顯；葉柄纖細(xì)，銀白色，長5-10毫米。

花銀白色，直立或近直立，密被銀白色鱗片，芳香，常l-3花簇生新枝基部最初5-6片葉的葉腋；花梗長2-3毫米；萼筒鐘形，長4-5毫米，在裂片下面不收縮或微收縮，在子房上驟收縮，裂片寬卵形或卵狀矩圓形，長3-4毫米，頂端鈍漸尖，內(nèi)面被白色星狀柔毛；雄蕊幾無花絲，花藥淡黃色，矩圓形，長2.2毫米；花柱直立，無毛，上端甚彎曲；花盤明顯，圓錐形，包圍花柱的基部，無毛。

果實橢圓形，長9-l2毫米，直徑6-10毫米，粉紅色，密被銀白色鱗片；果肉乳白色，粉質(zhì)；果梗短，粗壯，長3-6毫米。花期5-6月，果期9月。

生長習(xí)性

沙棗為落葉喬木它的生命力很強，具有抗旱，抗風(fēng)沙，耐鹽堿，耐貧瘠等特點。天然沙棗只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地區(qū)。

沙棗種植對熱量條件要求較高，在≥10℃積溫3000℃以上地區(qū)生長發(fā)育良好，積溫低于2500℃時，結(jié)實較少?；顒臃e溫大于5℃時才開始萌動，10℃以上時，生長進(jìn)入旺季，16℃以上時進(jìn)入花期。果實則主要在平均氣溫20℃以上的盛夏高溫期內(nèi)形成。

沙棗具有耐鹽堿的能力，但隨鹽分種類不同而異，對硫酸鹽土適應(yīng)性較強，對氯化物則抗性較弱。在硫酸鹽土全鹽量1.5%以下時可以生長，而在氯化鹽土上全鹽量超過0.4%時則不適于生長。

適應(yīng)力強，山地、平原、沙灘、荒漠均能生長；對土壤、氣溫、濕度要求不甚嚴(yán)格。

沙棗育苗方法

1、播種育苗：播種育苗多在春季。春季育苗的要在頭年冬季12月進(jìn)行種子處理。方法是把種子淘洗干凈，摻等量細(xì)沙混和均勻，放入事先挖好的種子處理坑（深80厘米，寬100厘米，長隨種子多少而定）內(nèi)，或按40～60厘米厚堆放地面，周圍用沙壅埋成埂，灌足水（種子上面積水10～20厘米），待水滲下或結(jié)冰后，覆沙20厘米越冬。未經(jīng)冬藏的種子，播前可用50～60℃溫水浸泡2～3天，撈出后與馬糞混和放在向陽處保濕催芽，待30～40%種子裂嘴后即可播種。秋播的種子不必催芽處理。沙棗育苗可用大田式條播，行距25厘米，播種深度3～5厘米，每米常播種溝播種100粒左右，每畝下種40斤左右，播后覆土，6月上旬間苗，苗距7厘米，每畝保苗3～4萬株。當(dāng)年生苗高50～60厘米，可出圃造林。

2、扦插育苗：常于春末秋初用當(dāng)年生的枝條進(jìn)行嫩枝扦插，或于早春生的枝條進(jìn)行老枝扦插。進(jìn)行嫩枝扦插時，在春末至早秋植株生長旺盛時，選用當(dāng)年生粗壯枝條作為插穗。把枝條剪下后，選取壯實的部位，剪成5～15公分長的一段，每段要帶3個以上的葉節(jié)。剪取插穗時需要注意的是，上面的剪口在最上一個葉節(jié)的上方大約1公分處平剪，下面的剪口在最下面的葉節(jié)下方大約為0.5公分處斜剪，上下剪口都要平整（刀要鋒利）。進(jìn)行硬枝扦插時，在早春氣溫回升后，選取健壯枝條做插穗。每段插穗通常保留3～4個節(jié)，剪取的方法同嫩枝扦插。

沙棗有哪些功效作用

沙棗味酸、微甘、性涼。具有養(yǎng)肝益腎、健脾調(diào)經(jīng)的功效，主要用于治療肝虛目眩、腎虛腰痛、脾虛腹瀉、消化不良、帶下月經(jīng)不調(diào)等疾病。沙棗能幫助增強胃蠕動，從而促進(jìn)消化，進(jìn)而改善消化不良的癥狀。另外沙棗對治療燙傷、燒傷以及神經(jīng)衰弱等疾病，也是有不錯的效果。

沙棗怎么吃

1、直接吃

沙棗是一種能直接吃的美味水果，但是人們購買新鮮的沙棗以后會發(fā)現(xiàn)它的肉質(zhì)比較硬，直接吃的時候口感不好，這是可以把它裝入到塑料袋中密封好，然后掛在陽光充足的陽臺上進(jìn)行晾曬，等塑料袋里面出現(xiàn)水珠以后，把它取下來，這時就會發(fā)現(xiàn)它的果肉已經(jīng)變軟，洗凈以后就可以直接吃了。

2、煮粥喝

沙棗還能用來煮粥和再用它煮粥時，最好選擇那些已經(jīng)曬干的沙棗，再用它煮粥，以前要用清水把它洗掉，然后與其他粥類食材一起入鍋，這里使用的粥里食材最好有糯米紫米紅豆和蓮子百合等食材只有這樣煮出的沙棗粥口感才會好，也能讓它擁有特別出色的養(yǎng)生功效。

3、泡水喝

沙棗泡水也是它最常見的食用方法，不過大家在用它泡水喝的時候，需要提前把它洗凈并切成片狀，然后放到無油無水的鐵鍋中慢慢炒，炒到表面微焦以后取出降溫，再取六七克直接放到干凈的玻璃杯中加沸水沖泡，如果喜歡甜味還可以放入適量冰糖或蜂蜜調(diào)味，這樣會讓泡出的沙棗水口感特別好。

什么人不適合吃沙棗

沙棗雖好卻不適合所有人，它是一種性質(zhì)溫?zé)岬乃?，那些本身就是熱性體質(zhì)的人不適合吃沙棗，在食用后容易出現(xiàn)上火，會對人體健康造成不良影響。沙棗對人類腸胃還有一定刺激作用，生活中那些本身患有慢性腸胃疾病的人也不適合吃沙棗，不然會影響患者病情恢復(fù)。