一、沒(méi)熟的冬棗吃了會(huì)怎么樣

未熟的冬棗中其成分中沒(méi)有什么毒性物質(zhì)，而且所含的營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)跟成熟的差不多，只是含量的多少有些差異，食用后不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生大傷害，但是未成熟的冬棗中含有的單寧和有機(jī)酸的含量較高，吃起來(lái)是比較酸，糖分低淀粉高味道會(huì)帶有一股澀味，口感較差，因此這樣的冬棗不建議吃，吃多了可能還有腹脹的現(xiàn)象。

二、青的冬棗怎么催熟

1、自身催熟

冬棗自身可以釋放出乙烯，來(lái)促進(jìn)果實(shí)的成熟，因此建議可以將冬棗放入袋子中，將袋口系緊，然后置于陰涼通風(fēng)處存放，一般幾天之后冬棗就會(huì)慢慢成熟了。

2、其他水果催熟

將沒(méi)有成熟的冬棗放入紙袋中，再放入兩個(gè)熟蘋(píng)果或香蕉，扎緊紙袋扣，一般經(jīng)過(guò)1-2天冬棗即可被催熟，因?yàn)樘O(píng)果和香蕉都可以釋放出大量的乙烯，是天然的催熟劑。

三、催熟的冬棗怎么辯別

市場(chǎng)上面催熟的冬棗比較多，人們不知道冬棗是否催熟，下面給大家說(shuō)一下辨別冬棗是否催熟的方法，如下：

1、看顏色

看冬棗有沒(méi)有熟，可以先看一下冬棗的顏色，一般生的冬棗外皮多呈青綠色，且沒(méi)有光澤，而成熟的冬棗顏色會(huì)青中帶紅，表皮是非常光亮的。

2、嘗味道

通過(guò)嘗味道是知道冬棗是否催熟的最直接方法，一般生的冬棗甜度比較低，而成熟的冬棗甜度會(huì)稍微高一些，嘗起來(lái)口感比沒(méi)有熟的冬棗要好的多。