一、銅鑼燒怎么保存

常溫或者放進冰箱保存。

自制銅鑼燒的保存時間不長，即使放進冰箱里也不能保存很久，一般面點類的食物還是要盡快的食用，建議2~3天內就食用完，放太久就酸掉了，對身體不太好。

二、銅鑼燒怎么加熱

如果是已經放入冰箱冷藏過的銅鑼燒，在加熱的時候需要注意，如果是已經做好的并且是熟的銅鑼燒是可以用微波加熱的，本來就已經熟的，不需要再烤熟了，只要少設點時間，等它變熱了就可以吃了。要看量有多少，先設少點時間，不夠再加熱。不要一開始就設多了，會烤的太干就不好吃了。如果太干的話還可以灑幾滴開水再加熱。

三、銅鑼燒的簡單做法

食材：雞蛋 4個、面粉 400g、牛奶 100g、糖 100g、泡打粉 3g、紅豆沙 100g。

步驟：

1、將雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合。

2、加牛奶攪成面糊。

3、鍋內不放油，小火燒至鍋熱，將面糊用勺子舀到鍋里，不要翻動，煎2-3分鐘，翻面煎30秒。

4、將煎好的銅鑼燒放在碗里，冷卻備用。

5、在一個銅鑼燒抹上紅豆沙，將另一片放在上面即可。