一、正宗 沙琪瑪是哪里特產(chǎn)

沙琪瑪，又稱(chēng)薩其馬，是一種滿族特色甜味糕點(diǎn)，是正宗的滿洲餑餑，沙琪瑪就是滿族語(yǔ)言的音譯，原意是指狗奶子糖蘸，狗奶子是東北產(chǎn)的一種野生漿果，可能是野生枸杞，因形似狗奶子而得名，最初用它作為制作薩其馬的果料，入關(guān)以后，狗奶子逐漸被葡萄干、山楂糕、青梅、瓜子仁等取代。

沙琪瑪起源于明清時(shí)期的東北地區(qū)，當(dāng)時(shí)滿族人生活在這里，，滿族入關(guān)后在北京開(kāi)始流行，成為京式四季糕點(diǎn)之一，憑借好看的外觀和香甜的口感成為當(dāng)時(shí)流行的小吃。后來(lái)沙琪瑪常作為清代關(guān)外三陵的祭品。

二、哪些地方的沙琪瑪比較有特色

隨著沙琪瑪?shù)膫鞑?，全?guó)各地都有了沙琪瑪，不同地區(qū)對(duì)沙琪瑪?shù)脑稀⒆龇ㄟM(jìn)行的符合當(dāng)?shù)厥秤昧?xí)慣的改進(jìn)，就有了各種具有地方特色的沙琪瑪，沙琪瑪?shù)目谖侗姸啵苏诘纳崇鳜斠酝?，比較有特色的沙琪瑪還有：

1、大理乳扇沙琪瑪

去云南旅游的朋友肯定可能吃過(guò)這種沙琪瑪，是用云南大理的特產(chǎn)乳扇為原料制成的，吃起來(lái)有一股濃濃的奶香味，這種乳扇沙琪瑪?shù)奈兜辣绕胀ㄉ崇鳜敻鹨恍?/p>

2、四川大涼山沙琪瑪

是用大涼山上的小麥粉做成的，吃起來(lái)有些雜糧的味道，雖然口感方面比傳統(tǒng)沙琪瑪要粗糙一些，不過(guò)吃起來(lái)也別有一番風(fēng)味；而且這種沙琪瑪?shù)奈兜罌](méi)有那么甜，很適合不太愛(ài)吃甜食的朋友。

3、香港港式沙琪瑪

港式沙琪瑪一般是黑糖沙琪瑪，甜度比較高，在制作的過(guò)程中加入了黑糖，味道相當(dāng)不錯(cuò)，不過(guò)糖分還是比較高的，要注意少吃。