一、芝麻糊用開(kāi)水沖還是溫水沖

黑芝麻糊是一款非常簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)食，可是沖泡方法不當(dāng)，黑芝麻糊就不容易成糊狀，那么黑芝麻糊用多少度的水沖呢？

一般沖泡黑芝麻糊適合用60℃-80℃左右的溫開(kāi)水沖泡，因?yàn)橹ヂ楹龥_泡時(shí)如果溫度太低，會(huì)容易出現(xiàn)芝麻糊不能完全溶解在水中，出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，影響芝麻糊的口感及食用價(jià)值；而沖泡溫度過(guò)高的話，又可能芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的損失，因此建議用溫開(kāi)水沖泡是最合適的，這樣才能讓黑芝麻糊完全融化，得到更好的口感。

二、冷水能沖泡黑芝麻糊嗎

不建議用冷水沖泡。

因?yàn)槿绻美渌疀_泡黑芝麻糊的話，在攪拌過(guò)程中，很容易讓黑芝麻糊出現(xiàn)沉淀物，使黑芝麻糊結(jié)塊，不容易將黑芝麻糊溶解，這樣會(huì)影響黑芝麻糊的食用價(jià)值的，所以說(shuō)最好不要直接用冷水沖泡。但是，可以用冷水和熱水結(jié)合的方式?jīng)_泡，先倒1/3的冷開(kāi)水，攪拌均勻后再倒入熱開(kāi)水，這樣不容易結(jié)塊。

三、沖芝麻糊可以加蜂蜜嗎

可以。

沖泡芝麻糊的時(shí)候是可以添加蜂蜜的，添加蜂蜜不僅能增加芝麻糊的甜度和口感的層次感，而且由于蜂蜜的熱量比白糖低，吃起來(lái)也不那么容易發(fā)胖。除此之外，蜂蜜和芝麻糊都有潤(rùn)腸的作用，可以加快食物的消化速度，排毒養(yǎng)顏的功效更突出。