一、糖水店利潤怎么樣

糖水店雖然看起來是個小生意，售賣各式各樣的冷飲或水果類產(chǎn)品，但是我們也不能因此瞧不上糖水店。如今，類似這樣的小店，其每天的流水不在少數(shù)，我們需要認真去看其中的秘密。

據(jù)生活中的情況來說，如果有外出跑業(yè)務的人員累了口渴，這時就可以去糖水店買一杯冷飲解渴消暑。那這樣每天所帶來的流水更不在少量。另外加上附近的居民及路邊來來往往的人群，車輛等，這些忙碌的人群看到各式各樣的冷飲糖水，肯定會有喝上一杯的想法，那么一杯冷飲的利潤再加上足夠大的人群基數(shù)，這就為一家糖水店打下來利潤基礎。

再者如果有糖水店將店鋪開在CDB附近，那就十分幸運了，開在CBD附近的糖水店，他們的賺錢機會就來源于這些工作人員們的下午茶，相信CBD里面對會有下午茶的習慣，那么給予員工福利下單一下就是幾十份或者幾百份的單，哪怕沒有這種習慣，那也有員工疲憊的時候，那這樣逐漸的不久就會讓大家都瞧不上的糖水店生意紅火起來。那再想，如果幾家公司或更多家公司都有這樣的訂單呢？相信大家都不言而喻。

總之，隨著經(jīng)濟的持續(xù)低迷，越是像糖水店這樣的小本生意，越是值得去嘗試去投資，哪怕以前從來沒有從業(yè)的經(jīng)驗，也可以嘗試來做一次，只要有好的意識，并且選好適宜的地段，經(jīng)過一段時間的經(jīng)驗積累，一家糖水店一年的利潤會讓人大吃一驚。

二、如何經(jīng)營一家糖水店

1、開糖水店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態(tài)賺錢。調(diào)整好心態(tài)，接著就是給自己的店定位了。

2、糖水店最好的顧客群是年輕女性，大學生，中學生，情侶等。這些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業(yè)區(qū)開的中高檔糖水店就最好了。針對中學生，則在街區(qū)靠近學校的地方開中低檔的糖水店最好了。針對情侶和大學生，有時候環(huán)境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產(chǎn)品的選擇，中高檔的糖水店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式糖水、臺式奶茶和雪糕為主，外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。

3、選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執(zhí)照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，糖水店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的，記得桌椅的質(zhì)量要好，一來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外。還有就是選擇合適的碗碟，記得質(zhì)量好，設計簡潔的最好，因為很多甜品色彩豐富，你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。

4、與裝修同時進行的是采購設備和原材料，一般來說，如果資金不多，像冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好買二手的，畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開放式廚房，或者資金充足，則最好買口碑好的一手貨，畢竟顧客有時候很好奇，如果你的設備號，他會對你的店更加有信心。

5、裝修好，設備和原料準備好的同時，你的招聘應該也結束了，這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟糖水店是新鮮玩意，培訓你的員工熟悉各種甜品，能清楚地向顧客推薦，也是很重要的。

6、該試營業(yè)了，可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃，記得這樣做之前你的親朋好友已經(jīng)對你的手藝很有信心了。如果你的手藝好，請放心好了，很快就有很多回頭客來幫襯了。

7、當然要做的好，還有很多工作要做。例如推廣促銷要到位，賬目管理要清晰，員工激勵手段要有效，新產(chǎn)品要隨著季節(jié)變化推陳出新，原材料采購要確保品質(zhì)等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。