一、牛奶雪糕怎么做好吃又簡單

1、大家首先要準(zhǔn)備的材料有淡奶油、牛奶、白砂糖、奶粉、玉米淀粉、模具和不粘鍋，大家如果家里沒有白砂糖也可以準(zhǔn)備適量的糖粉，都是一樣的效果。

2、大家將上面幾種材料進(jìn)行混合，大家需要按順時針進(jìn)行攪拌，大家會明顯的感覺到液體中有顆粒感。

3、將上面的液體過濾一下，過濾出來的小顆粒大家可以用勺子或者是刀碾碎以后再倒入不粘鍋里面。

4、在鍋中充分的攪拌，并且要使用小火，一定要避免鍋底的糊，所以大家在攪拌的時候要有意識的將勺子攪拌到底部。

5、一直攪拌到鍋中的液體有一些糊狀，之后用勺子弄一些到鍋壁上面，如果稍微有一些掛住的感覺就是完成了。

6、之后關(guān)火，將奶糊在鍋中靜置，一直靜置到在表面可以明顯的看到一層薄膜就完成了。之后將鍋中的奶糊過濾，同樣是用勺子將篩上面留下的小顆粒弄到能夠過篩的程度。

7、然后將奶糊倒入模具中，大家注意提前小木棍插好，另外大家可以在下面先放入適量的水果或者是干果，最后密封好以后放入冰箱冷凍就完成了。

二、用純牛奶自制雪糕要多久

用純牛奶自制雪糕的時間和其他雪糕差不多，一般需要冷凍4-6小時就可以了。自制純牛奶雪糕首先要把純牛奶放入碗里，加糖，加多少看個人口味。放鍋里加熱，一定要小火，奶冒泡就倒出來；打兩個或多個雞蛋黃，隨自己喜歡，放入點淡奶油攪拌，正常需要打發(fā)，但是如果家里沒有打發(fā)器，就攪拌開了就行；之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液，一定要涼了要不蛋就熟了，把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋里，小火，用勺子慢慢攪拌，要不然鍋底該糊了；幾分鐘后，奶便慢慢粘稠就倒出來，等涼；涼了之后倒入冰棍模具里；涼透后，就可以放到冰箱里冷凍，超級簡單又好吃的純牛奶雪糕就做好了。