果汁果凍的做法與配方

一、果汁果凍怎么做

材料：果汁、水、瓊脂、白砂糖。

做法：

1、瓊脂提前泡水半小時(shí)。

2、將瓊脂加33g水煮到瓊脂完全溶化，加白糖溶化后關(guān)火。

3、榨果汁或者準(zhǔn)備大瓶的飲料果汁。

4、將果汁和瓊脂完全融合在一起，倒入模型，放涼后放入冰箱冷藏一小時(shí)就可以吃了。

二、果汁果凍的家常做法

材料：瓊脂4g、白砂糖10g、水200g、果汁400g。

做法：

1、瓊脂提前泡水半小時(shí)。

2、將瓊脂加33g水煮到瓊脂完全溶化，加白糖溶化后關(guān)火。

3、榨果汁或者準(zhǔn)備大瓶的飲料果汁。

4、將果汁和瓊脂完全融合在一起，倒入模型，放涼后放入冰箱冷藏一小時(shí)即可。

三、簡(jiǎn)易果汁果凍的做法

材料：果肉適量、果汁30毫升、吉利丁片2片、水180毫升、白糖30克。

做法：

1、 將水白糖吉利丁片果汁混合放在盆里，在火上煮半鍋熱水把盆放進(jìn)去隔水加熱，待所有融合在一起關(guān)火。

2、在模具里放好果肉丁。

3、然后將冷卻到三十度左右的水放進(jìn)去，入冰箱冷藏四小時(shí)以上就可以了。