一、10個(gè)健康長(zhǎng)壽的飲食習(xí)慣
1、口味淡一點(diǎn)
現(xiàn)代人大多被外面餐館的口味“慣壞”，都喜歡重口味的食物，即使在家做飯也喜歡下很多鹽，這樣就會(huì)在無(wú)形中增加鹽的攝入量。
鹽吃多了不僅會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，還可能讓口腔黏膜的屏障“失守”，增加感冒病毒在上呼吸道生存、擴(kuò)散的可能。
因此，最好將每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克左右，同時(shí)要少吃加工肉制品和腌制食品。
2、蔬菜多一點(diǎn)
多吃蔬菜不僅可以保證營(yíng)養(yǎng)均衡，還可以預(yù)防心血管疾病，成年人每天至少要吃500克的蔬菜。
3、飯菜香一點(diǎn)
這里說(shuō)的“香”，可不是讓你多加雞精、胡椒粉等調(diào)味料，而是適當(dāng)往菜里加一些蔥姜蒜等天然調(diào)料。
多加一些蔥、姜、蒜，不僅可以讓人食欲大增，這些作料也含有殺菌、抗癌物質(zhì)，對(duì)身體健康很有益處。
4、葷菜少一點(diǎn)
紅肉吃太多會(huì)增加罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，飲食應(yīng)該葷素搭配，而且品種越雜越好。
每天主副食品（不包括調(diào)味料）不應(yīng)少于10樣，以五谷雜糧為主。
5、質(zhì)量好一點(diǎn)
這里的質(zhì)量主要是指優(yōu)質(zhì)蛋白，這對(duì)維持人體正常代謝、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。
一般而言，每個(gè)人所需攝入的蛋白質(zhì)可按每公斤體重0.8~1克蛋白質(zhì)進(jìn)行換算，應(yīng)以禽類、魚類、蛋類、牛奶、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源為主。
6、食物熱一點(diǎn)
生冷食物大多性寒，吃多了會(huì)影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。
因此，無(wú)論是嚴(yán)冬還是酷暑，生冷食物都應(yīng)該盡量避免，尤其是老人與小孩。
7、飯要稀一點(diǎn)
對(duì)老年人而言，把飯換成粥，不僅更加容易消化，而且還能收獲健脾養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的養(yǎng)生功效，有助于延年益壽。
但是老年人也不能頓頓喝粥。畢竟粥還是以水為主。比起饅頭、米飯供給的能量，粥還是弱了一些，長(zhǎng)期喝粥可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。
8、數(shù)量少一點(diǎn)
很多長(zhǎng)壽老人在分享自己生活習(xí)慣時(shí)都會(huì)提到一點(diǎn)：一頓只吃七八分飽。
每一餐都吃得很飽，除了會(huì)引起肥胖，還會(huì)誘發(fā)腸胃病、糖尿病、腎病等多種疾病，長(zhǎng)此以往身體必定不堪重負(fù)。
9、早餐好一點(diǎn)
早餐的熱量最好占一天總熱量的40%，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些，不要經(jīng)常吃油條、煎餅等食物，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。
10、晚餐早一點(diǎn)
“胃不和，夜不安”，晚餐吃太晚，不僅讓人失眠，還容易引起尿路結(jié)石。
在條件允許情況下，晚餐的最佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn)，而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。
二、長(zhǎng)壽老人有哪些飲食習(xí)慣？
1、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥，建議每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。
2、天天一斤奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說(shuō)，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒(méi)有骨質(zhì)疏松跡象。
3、小米是最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。
4、玉米當(dāng)主食
玉米，是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
5、胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
6、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐，豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
7、偏愛紅薯
吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好，醫(yī)學(xué)家說(shuō)，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
8、冬天不離蘿卜
長(zhǎng)壽老人冬天飲食不離蘿卜，蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。
9、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果?！彼蝗杖投喑运兀俪匀?，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
10、愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國(guó)畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑。”大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等功效。
