一、豆奶粉結(jié)塊還能喝嗎

買了一大袋豆奶，拆開之后一直放著，等要喝的時候發(fā)現(xiàn)豆奶粉結(jié)塊了，許多朋友喝豆奶的時候會遇上這樣的問題，尤其是在夏季天氣悶熱潮濕的情況下，豆奶粉很容易結(jié)塊，那么結(jié)塊的豆奶粉還能喝嗎？

不適合喝。豆奶粉結(jié)塊可能只是受了一點潮，敲敲就可以散開了，而有些則可能是已經(jīng)嚴重變質(zhì)，敲不動了，如果發(fā)現(xiàn)豆奶粉結(jié)塊，先要看看豆奶的保質(zhì)期是否到了，已經(jīng)過了保質(zhì)期的話，基本上是變質(zhì)了，不宜再喝，而如果沒有超過保質(zhì)期，在空氣中也有可能被氧化發(fā)生了變質(zhì)，最好就不要喝了，特別是如果發(fā)現(xiàn)有異味的豆奶粉，千萬不可食用。

二、豆奶粉為什么會結(jié)塊

1、如果結(jié)塊是松散的，一碰就開，是屬于搬運和儲運過程中奶粉受到碰撞造成的，不屬于質(zhì)量問題。

2、如果因為潮濕了結(jié)塊，無論是哪種奶粉，存放不好都很容易受潮。如果只是輕微結(jié)塊不會影響奶粉質(zhì)量，沖調(diào)給寶寶食用一般不會影響健康的。

3、如果出現(xiàn)結(jié)塊或者掛壁等現(xiàn)象，說明奶粉的純度高，沖泡奶粉需要用40度以上的溫水，海外奶粉無添加任何速溶成分，保證了奶粉的健康自然狀態(tài)，這是正常現(xiàn)象。

4、平時要度注意奶粉擺放的環(huán)境，不要被太陽曬，不能受潮，不能放冰箱。

三、泡豆奶粉會結(jié)塊的原因

泡豆奶會結(jié)塊，是因為豆奶粉里面的糖分比較多，當糖融化了自然會粘在一起，一定不要用溫度很高的熱水沖泡這種東西，因為豆奶粉遇水會起一層油脂，熱水沖會使油脂成團，里頭的粉末就不容易沖開了，但是用涼水沖也不行，根本沖不均勻，除非你買的是涼開水即溶型的產(chǎn)品。

四、怎么泡豆奶粉不易結(jié)塊

沖泡豆奶粉最好用溫水，如果你在辦公室沒有溫水，先沖熱水然后馬上加涼水攪拌也是一樣的，不一定要先調(diào)好溫水再沖，但是沖的時候，不要一下子就沖滿，先沖部分水使粉末變成糨糊狀攪拌均勻再加滿水到你認為合適的程度。