一、豆?jié){放多久就不能喝了

豆?jié){是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，但未經(jīng)過(guò)充分加熱的豆?jié){或打開(kāi)后存放的豆?jié){容易滋生細(xì)菌，因此需要關(guān)注其保存時(shí)間和條件。

1、新鮮現(xiàn)磨豆?jié){

如果豆?jié){是剛磨出來(lái)的，并且在室溫下，最好在2小時(shí)內(nèi)飲用完畢。夏季高溫時(shí)，這個(gè)時(shí)間應(yīng)縮短到1小時(shí)內(nèi)。

2、加熱后的豆?jié){

煮沸后的豆?jié){冷卻后，放入冰箱冷藏，可以保存48小時(shí)左右。但在冷藏期間要確保容器密封良好，防止細(xì)菌污染。

3、市售包裝豆?jié){

如果是商業(yè)無(wú)菌包裝的豆?jié){，未開(kāi)封的情況下，按照包裝上的保質(zhì)期飲用即可，一般為7天到一個(gè)月不等，具體看產(chǎn)品說(shuō)明。

為了保證食品安全，建議盡快飲用新鮮豆?jié){，冷藏的豆?jié){也要在取出后盡快加熱至適宜溫度再飲用。

二、如何判斷豆?jié){是否變質(zhì)

1、觀察顏色

新鮮豆?jié){的顏色通常為淡黃色或乳白色，而變質(zhì)的豆?jié){則會(huì)出現(xiàn)黑色、褐色等顏色。

2、聞氣味

新鮮豆?jié){有一種清香的豆香味，而變質(zhì)的豆?jié){則會(huì)散發(fā)出酸味、餿味等不良?xì)馕丁?/p>

3、品嘗口感

新鮮豆?jié){的口感順滑、香濃，而變質(zhì)的豆?jié){則會(huì)變得黏稠、發(fā)澀，甚至有懸浮物。

4、看沉淀

新鮮豆?jié){中只有少量的沉淀物，而變質(zhì)的豆?jié){沉淀物會(huì)明顯增多。

三、喝了變質(zhì)的豆?jié){怎么辦

1、多飲水

豆?jié){儲(chǔ)存方法比較嚴(yán)格，如果溫度過(guò)高出現(xiàn)了變質(zhì)，在喝豆?jié){后可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心，甚至腹瀉等。如果飲用過(guò)期的豆?jié){量比較少，可以多喝水能加速身體的代謝，改善不良的癥狀。

2、催吐

豆?jié){變質(zhì)后飲用會(huì)出現(xiàn)腹痛或者腹瀉的癥狀，要及時(shí)通過(guò)催吐的方法，比如將手指放置在咽喉部位，能有效起到催吐作用，將變質(zhì)的牛奶嘔吐出來(lái)，能使胃當(dāng)中的豆?jié){排空，改善中毒的情況，可以減少對(duì)身體的傷害。

3、藥物

喝變質(zhì)豆?jié){后出現(xiàn)腸胃不適比較嚴(yán)重，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用保護(hù)腸胃黏膜以及止瀉的藥物治療，比如蒙脫石散、奧美拉唑腸溶片、頭孢克肟分散片等。出現(xiàn)輕微的食物中毒后，要吃有營(yíng)養(yǎng)的流食。