
茉莉花茶是用綠茶作茶坯,加上茉莉鮮花窨制成,香氣馥郁、口感鮮爽,被譽為人間第一香。由于茉莉花茶因產(chǎn)地不同,其制作工藝與品質(zhì)也不盡相同,各具特色,那么茉莉花茶哪個品種好,茉莉花產(chǎn)地在哪里?本期買購小編帶大家一起看看茉莉花產(chǎn)地,品嘗好一味茉莉花茶香。
茉莉花茶的主要產(chǎn)地集中在廣西、福建、四川、云南、江蘇、浙江等地。其中,福建福州是歷史最悠久、品質(zhì)最受認可的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū),以“福州花茶”聞名;廣西橫縣作為新興產(chǎn)區(qū),已成為全國規(guī)模較大的茉莉花生產(chǎn)基地與花茶加工中心;四川犍為則以獨特的“熟香”工藝著稱;云南元江等地憑借優(yōu)越氣候,也形成了特色產(chǎn)區(qū)。各產(chǎn)區(qū)因氣候、品種與窨制技藝差異,形成了風味各異的地方特色。
茉莉花茶的品種多樣,主要因茶坯原料和窨制工藝而異。傳統(tǒng)代表有以烘青綠茶為底的“茉莉烘青”,香氣鮮靈。高級品種“茉莉銀毫”選用白毫多的綠茶精制,顯毫香。近年流行的“茉莉龍珠”將茶葉揉成珠狀,耐泡且滋味醇厚。還有選用紅茶為底的“茉莉紅茶”,滋味甜醇;以及以白茶窨制的“茉莉白茶”,清新雅致。各地如蘇州、福州等產(chǎn)區(qū)亦有其特色工藝品種。