【補(bǔ)鋅的作用】兒童補(bǔ)鋅有什么好處 兒童補(bǔ)鋅的菜譜

兒童補(bǔ)鋅有什么好處

1、促進(jìn)兒童正常發(fā)育

兒童時期最重要的就是維持好成長發(fā)育過程中所需要的營養(yǎng)元素，生長發(fā)育時期如果缺乏鋅的話，會導(dǎo)致機(jī)體發(fā)育不良，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致侏儒癥或者是智力發(fā)育受限，對于兒童的傷害是不可逆轉(zhuǎn)的。

2、激發(fā)兒童食欲

缺鋅的孩子會出現(xiàn)味覺下降，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)厭食、偏食以及異食等情況，長時間如果不受到重視的話會導(dǎo)致兒童營養(yǎng)缺乏，對于正常的生長發(fā)育而言都會受到極大影響。

3、增強(qiáng)身體免疫力

鋅元素是機(jī)體免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，如果鋅元素缺乏就會導(dǎo)致胸腺發(fā)育受阻，孩子的身體免疫力就會下降，孩子也會經(jīng)常出現(xiàn)生病的情況。

4、維持智力水平發(fā)育

鋅是促進(jìn)人體大腦記憶功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的主要元素，如果在兒童時期缺鋅的話，會導(dǎo)致孩子的大腦記憶力不好，孩子經(jīng)常會記不住東西，出現(xiàn)明顯的記憶力下降癥狀，長期下來的話甚至鋅作為人體必需的營養(yǎng)元素，在兒童時期主要能夠促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，兒童時期缺鋅會給身體帶來一系列的不適，因此父母一定要及時給孩子補(bǔ)鋅。在補(bǔ)鋅方法方面，最直接安全的方法就是通過飲食補(bǔ)充鋅，因此家長在日常膳食中一定要關(guān)注給孩子補(bǔ)鋅的細(xì)節(jié)。

兒童補(bǔ)鋅的菜譜

兒童補(bǔ)鋅食譜：栗子粥

材料：栗子、大米。

做法：

1、栗子5個剝皮以后切碎。

2、鍋中加入水，放入栗子煮開后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可喂食。

小貼士：此粥適合4個月到1歲的寶寶。

兒童補(bǔ)鋅食譜：蛋黃牛奶糊

材料：雞蛋、牛奶。

做法：1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶攪拌成糕狀或粥狀，直接給寶寶喂食。

小貼士：此粥適合4個月到1歲的寶寶。

兒童補(bǔ)鋅食譜：果仁粥

材料：大米、花生、核桃仁。

做法：大米、花生洗凈剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

小貼士：

1、花生、核桃仁盡量剁碎并煮軟，以免寶寶發(fā)生嗆咳。

2、此粥適合2歲到3歲的寶寶。

兒童補(bǔ)鋅食譜：海鮮雞蛋羹

材料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋。

做法：

1、蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。

2、花蛤洗凈，用開水燙使其打開。

3、雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。

小貼士：此粥適合2歲到3歲的寶寶。

兒童補(bǔ)鋅食譜：白菜肉絲

材料：白菜、瘦肉。

做法：

1、白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水淀粉勾芡。

2、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調(diào)入鹽，味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次。

小貼士：這道菜適合4~6歲的寶寶。

兒童補(bǔ)鋅食譜：五彩黃魚羹

材料：小黃魚、西芹、胡蘿卜、炒松子仁、鮮香菇。

做法：

1、小黃魚洗凈去骨切成丁狀。

2、西芹、胡蘿卜、香菇切絲。

3、鍋燒入油，放入蔥姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡蘿卜、香菇、炒松子仁和小黃魚肉，至魚熟。

4、加食鹽、味精、料酒等調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上少許熟油即可。

小貼士：此羹適合4~6歲的寶寶。

兒童補(bǔ)鋅食譜：香拌鹵牛肉

材料：牛肉500g、油適量、鹵水適量、辣醬適量、細(xì)香蔥適量、大蒜子適量。

做法：

1、牛肉用冷水泡10分鐘后，放入鍋內(nèi)煮10分鐘。

2、取出，洗凈浮沫。

3、放入盛鹵水的砂鍋中，加蓋小火鹵100分鐘。

4、撈出，晾涼。

5、香蔥洗凈、大蒜子去皮，切碎。

6、準(zhǔn)備一勺辣椒醬。

7、用熱油潑入，攪勻。

8、牛肉切薄片。

9、加入香蔥、大蒜子碎及油潑辣醬，加入一勺鹵水。

10、拌勻。

11、擺盤即可享用。

小貼士：這道菜適合四歲以上的寶寶們。

兒童補(bǔ)鋅食譜：韭菜魷魚

材料：韭菜100g、魷魚500g、紅辣椒10g、油適量、鹽適量、蔬菜精適量、豆瓣醬適量、大蒜適量、姜適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、將魷魚橫豎劃出橫，記住不要切斷哦。

3、切成均勻的等分。

4、將韭菜洗凈，切段。

5、紅辣椒切絲。

6、大蒜切碎、生姜切片備用。

7、將魷魚塊焯水。

8、魷魚卷起來后撈出，沖涼水后，撈出備用。

9、起油鍋放入大蒜和生姜爆香，放入適量的豆瓣醬。

10、放入魷魚卷，翻炒。

11、放韭菜。

12、放紅辣椒。

13、適量的鹽。

14、適量的蔬菜精，放適量的清水后，等煮開就可以起鍋。

小貼士：這道菜適合六歲以上的寶寶。

兒童補(bǔ)鋅食譜：爆炒文蛤肉大蒜

材料：文蛤1000g、油適量、大蒜適量、生姜片適量、生抽適量、老抽適量。

做法：

1、文蛤用淡鹽水養(yǎng)4小時。

2、準(zhǔn)備生姜片。

3、鍋里倒入清水，加入料酒，生姜片大火燒開倒入文蛤，待一個個口張開撈起。

4、去殼后用清水沖洗瀝干水分。

5、大蒜洗凈后切斷。

6、鍋內(nèi)倒油，先下入生姜片爆香，加入大蒜翻炒均勻。

7、倒入文蛤肉。

8、加入料酒翻炒均勻。

9、加入生抽和老抽。

10、翻炒均勻后熄火。

小貼士：這道菜適合6歲以上的寶寶。

兒童補(bǔ)鋅食譜：川味宮保蝦球

材料：河蝦12只、腰果36g、油適量、鹽適量、紅油10ml、淀粉10g、白胡椒粉3g、生抽5g、醋40ml、糖25g、花椒5g、干辣椒6g、大蒜5g、姜5g、大蔥10g。

做法：

1、將蝦剝皮，用剪刀將蝦背剪開，將蝦線挑出來，沖洗干凈晾干備用。

2、蝦仁放入碗中，依次加入白胡椒、鹽1g、淀粉5g、油10ml，用手反復(fù)抓幾下放冰箱冷藏入味15分鐘。

3、蔥白切成段，姜蒜切成末，干辣椒切絲。

4、腰果提前用油炸成金黃或者烤熟備用。

5、將糖、醋、鹽、淀粉5g、生抽、紅油，放入碗中，調(diào)和成均勻成宮保汁。

6、鍋里倒入油，中火加熱5成熱時放入蝦仁滑開，蝦仁變色成球撈出，控油備用。

7、鍋里剩余的一點底油，先放入花椒慢炒烹出香味。

8、再放入蔥、姜、蒜、干辣椒，爆出香味。

9、改中火，倒入調(diào)味汁，翻炒兩下。

10、等調(diào)味汁慢慢變濃稠。

11、倒入蝦仁和腰果。

12、快速翻炒幾下即可。

小貼士：這道菜適合四歲以上的寶寶。