阿膠由驢皮加上輔料黃酒、冰糖、豆油制成。呈長(zhǎng)方形狀、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。對(duì)補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血等有一定的改善作用。【阿膠的功效與作用>>】

1斤阿膠大概產(chǎn)出5斤阿膠糕。暫且阿膠算1100元，黃酒算4元，核桃仁算32元，冰糖算6元，紅棗算20元，黑芝麻算12元。那么每斤阿膠糕的成本是235元左右。所以低于這個(gè)數(shù)的阿膠糕一般很難是正宗的。

阿膠是一種非常經(jīng)典的補(bǔ)血用滋補(bǔ)品，缺鐵性、失血性、營(yíng)養(yǎng)性、再生障礙性貧血患者可用；亞健康者可增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力；老年人可以延緩衰老，提高抗病能力；慢性病人可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力；女性可補(bǔ)血養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏。

服用阿膠其實(shí)是不會(huì)上火的，但是因?yàn)橛行┤说捏w質(zhì)較熱，單服阿膠容易上火。我們通過(guò)合理的配伍，就可以解決這個(gè)問(wèn)題。其實(shí)更多的人夏季吃阿膠是不上火的。夏季暑熱傷陰，易引起肺燥，阿膠能滋陰潤(rùn)燥，"陰"即指"血液與津液"，對(duì)于夏季養(yǎng)生正相宜。

成年人每天每次3-9克。阿膠可以作為食材加入到湯粥之中，這就是說(shuō)進(jìn)餐時(shí)可以服用；早晨、晚上空腹服用利于腸胃吸收，如果腸胃感覺(jué)不舒服，也可半饑半飽時(shí)服用。人體的臟器就如同人一樣，吃得飽，干起活來(lái)才有勁，而血就是臟器的飯，所以，健康要從養(yǎng)血開始。

雖然阿膠有補(bǔ)血止血的效果，但MAIGOO小編建議最好不要在經(jīng)期服用。這是因?yàn)榻?jīng)期時(shí)，陰血下泄，陽(yáng)氣偏旺，這時(shí)不能吃陽(yáng)氣偏熱的東西?？稍谠陆?jīng)前及時(shí)調(diào)和氣血，不吃太熱性的食物。月經(jīng)后滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)充之前流失的氣血，可以適量吃一些阿膠，煲一些滋補(bǔ)的湯。