吃什么對眼睛好

1、胡蘿卜

維生素A是眼睛的必要元素之一。維生素A包括有保持眼睛健康的最重要的物質(zhì)--抗氧化劑β-胡蘿卜素。胡蘿卜是攝入維生素A最好的挑選。除了胡蘿卜，卷心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A，人會得夜盲癥。

2、菠菜

菠菜可以預(yù)防一些眼類疾病。在菠菜中發(fā)現(xiàn)的一種叫做黃體素的類胡蘿卜素可以預(yù)防白內(nèi)障和黃斑變性。

3、水果

像獼猴桃，橙子，枸杞子、杏等這類富含維生素C的水果。維生素C可以消除能對眼睛造成傷害的自由基。

4、豆制品

豆制品中含有對人體有利的脂肪酸。植物性雌激素，有著抗炎的作用。豆奶，黃豆，大豆乳酪這類豆制品有利眼睛健康。橄欖油和谷類食物等富含維生素E的食物相同有利于你的眼睛。

5、大蒜

大蒜是用來提高視力的極好的食物。大蒜中的硫能穩(wěn)固晶狀體，并且讓它變得更有韌性。此外，富含硫的洋蔥也對視力很有好處。

6、雞蛋

你要是個喜歡吃雞蛋的人，那么得恭喜你了。雞蛋對視力非常有益。雞蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黃體素，這些物質(zhì)可以防止生成白內(nèi)障。

7、鮭魚和沙丁魚

它們富含的ω- 3脂肪酸對視力非常有好處。ω- 3脂肪酸的主要來源就是魚類，而鮭魚和沙丁魚就富含DHA這種ω- 3脂肪酸。

8、西蘭花

西蘭花能有效地提高我們的視力。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(zhì)(類胡蘿卜素屬中的一種植物營養(yǎng)素抗氧化劑)。這種物質(zhì)對晶狀體十分有優(yōu)點。這些類胡蘿卜素能夠使眼細胞免受自由基對其形成的壓力。

9、黑巧克力

黑巧克力中的黃酮類化合物可以保護眼部血管，從而可以強化眼角膜和晶狀體。需要強調(diào)的一點是只有純黑巧克力才能達到這種預(yù)期的效果。

保護眼睛需必備營養(yǎng)素

1、葉黃素、玉米黃素

長期食用后可保護視網(wǎng)膜黃斑部神經(jīng)細胞，免于受到病變傷害及退化。

2、花青素

減少自由基對視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的傷害，改善循環(huán)不佳所引起的視網(wǎng)膜病變與視覺障礙。

3、維生素C

常見的抗氧化營養(yǎng)素，可對抗自由基傷害。

4、維生素D

經(jīng)常攝取維他命D食物或維他命D補充劑，可大幅降低罹患老年黃斑部病變風(fēng)險。

5、維生素E

常見的抗氧化營養(yǎng)素，保護細胞膜

6、鋅、硒

鋅在維生素A的新陳代謝中站了重要的位置，硒可幫助清除體內(nèi)過氧化自由基