一.產品介紹

膠北西紅柿是膠北鎮(zhèn)一種含有胡蘿卜素的蔬菜。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：膠北西紅柿地理標志保護區(qū)域座落在膠濰河盆地的南緣，其整個地勢東南高、西北低，墨水河流經區(qū)域內，使其表層土壤為湖相沉積物所覆蓋，土層深厚，質地細而粘，潛在肥力高。土壤類型以改良砂姜黑土和河潮土為主，砂姜層埋藏較深，不影響耕作。區(qū)域內土壤pH值6.5-7.0，土壤有機質平均含量1.5%，堿解氮140mg/kg，速效磷65mg/kg，速效鉀120mg/kg，有利于西紅柿的生長。

2、水文情況：膠北西紅柿地理標志產品保護地域范圍內水資源豐富，水質優(yōu)良，灌溉水pH值6.3-6.5，較大河流有墨水河、十米河、新河、碧溝河等；區(qū)域內有北龍灣、南大缸等大中小型水庫30余座，年共水資源量6億m3。同時地下水資源豐富，靜水位25m左右。

3、氣候：屬于暖溫帶季風性大陸氣候，四季分明，雨熱同季，光照資源豐富，日照時間長，有利于作物的光合作用。年平均氣溫13.6℃，年平均日照時數2583hrs；全年平均無霜期210d，全年月平均氣溫≥0℃的時間可持續(xù)298d，積溫5058℃，日平均氣溫≥10℃的時間可持續(xù)213d，積溫4533℃。年平均降水756mm，其中5-9月份降水量占全年總量的80%。

三.地域范圍

膠北西紅柿生產區(qū)域位于膠州市西北部，膠北鎮(zhèn)全境。北起北梁村，南至北臺村，西起樓子底村，東至南疃村，包括北辛屯、北于家、北趙家莊、陳家泊子等46個行政村。地理坐標為東經119°89′00″～119°99′00″，北緯36°31′00″～36°43′00″。西紅柿種植面積4000畝，年產量2萬噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：膠北西紅柿生產地域獨特的小氣候和優(yōu)越的地理條件，形成了膠北西紅柿獨特的品質：大小適中（單顆重200—300g）、果形圓整、色澤粉紅、沙瓤多汁、甜酸可口。

2、內在品質指標：膠北西紅柿產品要求維生素C含量≥16.0mg/100g， 總酸含量為0.4%～0.7%，可溶性固形物含量≥5.0%，鈣含量≥14.0mg/100g，鉀含量≥140.0mg/100g。

3、安全要求：入市西紅柿必須達到農業(yè)部“無公害食品茄果類蔬菜”（NY5005-2008）的衛(wèi)生指標。

五.特定生產方式

1、地塊選擇：選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質肥沃的砂姜黑土、河潮土地塊。產地環(huán)境條件必須符合《土壤環(huán)境質量標準》（GB15618—1995）、《環(huán)境空氣質量標準》（ GB 3095—1996 ）。

2、品種選擇：選用抗逆性強、高產、優(yōu)質品種“紅日”、“美佳99”。

3、生產管理：①整地施肥：前茬作物收獲后及時清理地面，深翻，畝施腐熟有機肥5000kg，優(yōu)質餅肥100kg。整地作畦，灌足底水。②育苗：曬種后用50－55℃熱水燙種，清水浸泡，25－30℃催芽，待70%的種子發(fā)芽后播種。幼苗長到2－4片真葉時分苗，分苗后床溫白天應維持在25－30℃，夜溫18－23℃。 ③定植：第一花序顯露時定植。定植時開穴、澆滿水、放苗。穴溫提高后封穴，每穴撒施生物有機菌肥30—50g，封穴后隨即覆蓋地膜。④肥水管理：定植后3—5d，澆一次緩苗水；第一穗果長到直徑3cm左右時，進行追肥澆水，以后每收一次穗果就追肥一次。追肥以餅肥為主，畝用量100－150kg。灌溉水水質必須符合《農田灌溉水質標準》（GB5084—2005）。⑤病蟲害防治：西紅柿生育期內主要病蟲害為早疫病和晚疫病。主要采用生物制劑農抗120、武夷霉素等結合百菌清來進行預防。農藥使用必須符合《農藥安全使用標準》（GB4285—1989）、《農藥合理使用準則》（GB/T8321.1- GB/T 8321.8）。

4、產品收獲及產后處理：西紅柿達到上市標準后進行采摘，采摘前對藥肥殘留進行抽樣檢驗。采摘時進行分級包裝，需暫存時宜選擇陰涼、干燥、通風的地方。

5、生產記錄要求：如實記錄生產投入品，特別是肥料、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、收獲日期、質量檢測情況、銷售情況。生產記錄保存兩年。

六.包裝標識相關規(guī)定

在膠北西紅柿地理標志保護區(qū)域內的西紅柿生產經營單位或個人如要在產品或包裝上使用膠北西紅柿農產品地理標志，須向青島明傳果蔬專業(yè)合作社提出申請，合作社受理申請后按照本質量控制技術規(guī)范的要求對地理標志的使用人進行統(tǒng)一培訓、規(guī)范生產，符合要求的可加貼地理標志，保護區(qū)域內的產品統(tǒng)一采用“膠北西紅柿”和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。