開化杜仲茶是浙江省開化縣的著名特產。開化杜仲茶是采用開化轄區(qū)內生長的高山無公害杜仲樹葉經特殊工藝加工制成的綠茶型杜仲茶。其色澤圓潤，茶感醇香，同時有效的保留了杜仲樹葉各種營養(yǎng)、功效成分，對人體具有多種保健作用。

產地環(huán)境

開化杜仲茶產地，位于浙江省西部山區(qū)、國家生態(tài)示范區(qū)、錢塘江源頭

開化杜仲茶生產基地

的崇山峻嶺，常年云霧繚繞，方圓十余里了無人煙，是國家二級保護植物杜仲的天然生長地、也是浙江省無公害基地、浙江省森林食品基地所在。由進出口農業(yè)龍頭企業(yè)——浙江省開化縣杜仲茶研究所研制生產的“杜康”牌開化杜仲茶，便是采此地優(yōu)質純鮮杜仲樹嫩芽精制而成，風味獨特、口感特好；且無任何污染，其氨基酸，維生素等人體必須的微量元素較同類產品高出數(shù)倍以上，是一種純天然的綠色保健珍品。

生產情況

21世紀初，在開化縣政府的鼓勵和扶持下，杜康茶業(yè)公司建立了數(shù)千畝十幾年樹齡的杜仲林基地，其中900畝是經國家認證的有機杜仲林，其龍頭帶動作用在逐步增強。開化杜仲茶業(yè)于2004年開始出口，國外市場是該產品的銷售渠道。2006年總產量不過1萬公斤，但外銷產值已逾200萬元。2007年，僅日本、韓國來的訂單已超過1萬公斤。

品質特點

開化杜仲茶是浙江省開化縣杜仲茶研究所依托其雄厚的杜仲茶科研力量及當?shù)囟胖儋Y源優(yōu)勢，用傳統(tǒng)的制茶工藝結合現(xiàn)代茶葉加工技術，生產的的。開化杜仲茶是唯一綠茶型純杜仲有機茶，其色澤圓潤，茶感醇香，同時有效的保留了杜仲樹葉各種營養(yǎng)、功效成分，對人體具有多種保健作用；且價廉物美，每天消費僅幾毛錢；實為饋贈親友，家庭必備的上等保健佳品。榮獲食品界國家最高權威證書：“中國有機產品”、“國家權威檢測、質量合格產品”等證書，是“國家3.15重點保護品牌”、“國家消費者信得過知名暢銷品牌”；通過了“國家原產地理標志注冊”省級專家組認證；產品熱銷國內外市場。

保健藥理

開化杜仲茶是所使用的原料為杜仲，杜仲是傳統(tǒng)名貴滋補中藥，具有補肝腎、降血壓、抗衰老等多種獨特功效，尤其是雙向調節(jié)免疫功能對維護人體健康能起到至關重要的作用，因而有神奇之樹的美稱?！渡褶r本草》、《本草綱目》、《中國醫(yī)學大辭典》等各類醫(yī)學寶典均列其為上品，言其生山中，滋陰肥健，久服輕身耐老，葉可食亦堪入藥?，F(xiàn)代醫(yī)學對杜仲研究更加深入，中國心血管病學術報告會的“文件匯編”中有關杜仲的論文很多。美國哈佛大學教授胡秀英博士曾指出：“杜仲是世界上最好的天然降壓藥物……”。杜仲葉含有和杜仲皮一樣的有效成分，而且綠葉的藥用活性成分高于樹皮。因此，對高血壓，高血脂，高血糖、心血管??；肝臟病；腰、關節(jié)痛；腎虛；哮喘；便秘；老年綜合癥；脫發(fā)；肥胖均有顯著療效。因此，開化杜仲茶延續(xù)了這些功能，是優(yōu)良的保健茶。

杜仲茶的特點

(1)無污染、天然、綠色、純正;

(2)不含茶堿，無咖啡因，易吸收，利健康。

(3)含有豐富的蛋白質、氨基酸。

(4)野生茶葉黑質脆易碎，茶水色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。

(5)杜仲樹的葉、皮及枝條都富含杜仲膠，在折斷時會有細密的白絲拉出，猶如藕斷絲連狀，即使炒制成茶葉的花蕊，折斷時也能拉出細絲，甚是奇妙，這是正宗杜仲茶的標志。