基本介紹

臨朐花椒單果直徑4～5毫米，千粒重87克。

果球形，顏色鮮紅、粒大飽滿、果皮細膩，香味濃郁，麻味醇正。

地域產地

“臨朐花椒”地理標志申請地域保護范圍：臨朐縣境內的冶源鎮(zhèn)、蔣峪鎮(zhèn)、九山鎮(zhèn)、寺頭鎮(zhèn)、沂山風景區(qū)、嵩山旅游區(qū)六個鎮(zhèn)區(qū)，其中花椒種植面積約1600公頃。

地理坐標為東經118°15′40″～118°40′49″，北緯36°7′37″～36°28′11″，海拔為80米～637米之間。

品質特點

臨朐花椒單果直徑4～5毫米，千粒重87克。果球形，顏色鮮紅、粒大飽滿、果皮細膩，香味濃郁，麻味醇正。

果皮揮發(fā)油含量≥2.4%，水分含量≤13%，蛋白質≥8g/100g，膳食纖維≥40g/100g，維生素E≥8mg/100g，鈣≥950mg/100g。

品種種類

選擇生長旺盛，無病蟲害，品種優(yōu)良的大紅袍花椒樹作為采種母樹。

生長環(huán)境

土壤地貌情況

臨朐縣地處魯中山區(qū)邊緣，泰沂隆起地帶東北部，昌濰凹陷區(qū)南部，沂沭斷裂帶西岸，有褶皺、斷裂兩種構造形態(tài)。

境內大小山頭2000余座，以南端沂山（沂山海拔1032米）為高點，呈扇形向西北和東北展開，形成山地居南，平川亙北，南部崛起山脈連綿，北部低平視野開闊的地勢特征。

境內地形復雜，平原占總面積的12.7％，丘陵和山地占87.3％，全縣森林覆蓋率達到45.7%。五鎮(zhèn)之首沂山座落于縣境內南部，其它山脈以此為端點，呈扇狀向北展開。

擬申請保護區(qū)屬于丘陵山地，土壤類型主要為沙壤土、棕壤土，PH值在7～7.5之間，這些條件非常適宜花椒種植。

水文情況

臨朐縣降水量具有強烈的季節(jié)性，年平均降水量700毫米左右，地下水源充足，無污染。保護區(qū)內有冶源水庫、嵩山水庫、沂山水庫、淌水崖水庫、桃園水庫、白塔水庫、季家莊水庫等中型水庫7座，大小塘壩60座。

保護區(qū)域內修有灌溉渠，便于澆灌，排水便利，既能滿足花椒灌溉需求，又能防止雨季過量的雨水影響花椒的生長。

氣候情況

臨朐境內是溫帶季風型大陸性氣候，四季明顯，雨熱同期，全年雨水適中，臨朐縣年總日照時數(shù)平均2578.6小時，充足的光照時長滿足花椒喜陽的特性。

日照年平均氣溫12.4℃，無霜期191天，適宜的氣候條件利于花椒種植和生長。

生產管理

播種育苗

春播用沙藏處理后的種子在3月中旬或4月上旬進行。每畝播10～15公斤。

苗木出圃

選擇苗高達60cm以上、根莖0.5cm以上、品種純正、無病蟲、生長健壯的壯苗出圃。

建園栽植

選擇山坡中下部的陽坡、半陽坡，坡度15°～30°，地勢略高、通風透光的地方建園。按照3mX3m種植，每畝60棵左右。

田間管理

視田間雜草生長情況，見草就除。春天發(fā)芽前跟秋后采摘完各施肥一次，每棵樹施用農家肥50公斤左右。

病蟲害防治

花椒蟲害一般是蚜蟲。主要采用綠色防控措施進行防治，盡量不用農藥進行防治。

采收

花椒的果期一般在9月或10月成熟。當果實完全變?yōu)轷r紅色，并呈現(xiàn)油光光澤時采收。

生產情況

地域保護種植面積為1600公頃，年產花椒1080噸。