基本介紹

旌德靈芝，安徽省宣城市旌德縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

旌德縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充沛。無霜期年平均232.3天，最長達242天，最短為215天，適宜種植靈芝。旌德靈芝，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側(cè)生，少偏生，紅褐色至紫褐色，光亮。氣微香，味苦澀。

2018年2月12日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“旌德靈芝”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域產(chǎn)地

旌德靈芝的地理標志保護的區(qū)域范圍為宣城市旌德縣所轄云樂鄉(xiāng)、廟首鎮(zhèn)、旌陽鎮(zhèn)、俞村鎮(zhèn)、三溪鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、白地鎮(zhèn)共計7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

品質(zhì)特點

旌德靈芝，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，菌肉白色至淡棕色。

菌柄圓柱形，側(cè)生，少偏生，紅褐色至紫褐色，光亮。氣微香，味苦澀。

生長環(huán)境

地形地貌

旌德靈芝的生產(chǎn)地域位于安徽省東南部、黃山北麓的旌德縣境內(nèi)，地貌復雜，分為中山、低山、丘陵和山間盆地4種類型，地形為東西向長方形呈畚箕狀向北開口。

海拔高度自中部向東北和西南呈階梯狀上升，四面環(huán)山。中北部較低，平均海拔僅150米左右，最低處是三溪坑口海拔120米，東北至西南較高，平均海拔1031.8左右，最高峰大塢尖海拔1295.6米，區(qū)域海拔最高差1175.6米。

溫度、光照、降水

旌德縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充沛。無霜期年平均232.3天，最長達242天，最短為215天。季節(jié)變化，每年3月下旬入春，5月下旬入夏，9月中旬入秋，10月中旬入冬。常年平均氣溫15.5℃。年平均日照時數(shù)1719.5小時。年降水量1200-1500毫米，全域無酸雨。

土質(zhì)

旌德縣土壤受地貌和生物氣候的影響，自基帶向上依次更替，在海拔150-700米的丘陵、低山和中山中下部，分布著紅壤，在海拔600-700米以上，分布著黃壤，即地帶性土壤紅壤和黃壤遍及全縣。靈芝適宜此類土壤，可以吸收土壤中的特殊營養(yǎng)成分。

水質(zhì)

旌德縣四面環(huán)山，山清水秀，霧氣繚繞，終年山泉水不斷，靈芝栽培的水源是山林霧氣、自然雨水及引用無人區(qū)山泉水。

生產(chǎn)地域優(yōu)越的自然地理環(huán)境，為旌德靈芝的生長及特定品質(zhì)的形成提供了得天獨厚的有利條件。

生產(chǎn)方式

產(chǎn)地要求

土壤環(huán)境標準：滿足GB 15618-2018 土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準二級土壤要求；

空氣環(huán)境質(zhì)量標準：滿足GB 3095-2012 環(huán)境空氣質(zhì)量標準要求；

水源質(zhì)量標準：達到國家二級水質(zhì)要求。

品種范圍

主要為孔菌科靈芝屬赤芝【Ganoderma lucidum (Leyss.ex Fr.) Karst.】。

靈芝栽培技術(shù)及管理

執(zhí)行安徽省地方標準DB34/T 483-2004 大別山靈芝 栽培技術(shù)規(guī)程。

靈芝子實體和孢子粉采收加工

執(zhí)行安徽省地方標準DB34/T 2009-2013靈芝子實體和靈芝孢子粉采收加工技術(shù)規(guī)范。

生產(chǎn)情況

2013年，旌德靈芝種植總面積已達0.53萬公頃，年產(chǎn)靈芝孢子粉近600噸。

2017年，旌德縣靈芝種植面積已超過3000畝，帶動1300多名農(nóng)民就業(yè)。

榮譽認證

2018年2月12日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“旌德靈芝”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

歷史起源

《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》都有皖南黃山、宣城出產(chǎn)上品靈芝的記載，舊版《旌德縣志》《王楨農(nóng)書》中也描述過旌德出產(chǎn)靈芝，且品質(zhì)上乘。

旌德靈芝產(chǎn)業(yè)起步于20世紀中葉，主要由該地山民采收，作為滋補營養(yǎng)品和中藥材使用進行零星銷售，當時的產(chǎn)量也很小。

20世紀90年代開始，旌德縣農(nóng)委、林業(yè)、質(zhì)監(jiān)等部門聯(lián)合開展引導、規(guī)范，提高芝農(nóng)和企業(yè)的栽培技術(shù)、加工水平，促進了旌德靈芝產(chǎn)量和銷量的快速增長。

2008年，被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國靈芝之鄉(xiāng)”的稱號。

2013年，央電視臺中文國際頻道編導李劍峰帶領(lǐng)的《走遍中國之物產(chǎn)》攝制組到旌德縣拍攝靈芝專題片。