基本介紹

金沙薏米產(chǎn)于福建省莆田市仙游縣龍華鎮(zhèn)金沙村，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼后稱薏米，是仙游縣著名的土特產(chǎn)，早在宋代就大面積栽培，在明代貴為朝廷貢品。

由于金沙薏米是一種頗有營養(yǎng)價值的糧藥兼用的保健佳品，近年來，龍華鎮(zhèn)政府重視薏米系列產(chǎn)品開發(fā)，組織農(nóng)技人員開展技術(shù)攻關(guān)，為農(nóng)民栽培薏苡提供技術(shù)服務(wù)，先后建立了2個千畝薏米高產(chǎn)栽培示范片，該鎮(zhèn)還抓住我國加入WTO新機遇，積極申報省級名牌農(nóng)產(chǎn)品，提高薏米知名度，拓展市場空間。

地域產(chǎn)地

金沙薏米地理標志保護范圍包括福建省仙游縣行政區(qū)域內(nèi)龍華鎮(zhèn)、大濟鎮(zhèn)、鯉南鎮(zhèn)、賴店鎮(zhèn)、郊尾鎮(zhèn)、園莊鎮(zhèn)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)111個村，地理坐標為：東經(jīng)118°28＇00＂-118°52＇00＂，北緯25°11＇00＂-25°27＇00＂之間?？偙Ｗo面積432.9平方公里，生產(chǎn)規(guī)模1300公頃左右，年產(chǎn)量6000多噸。

品質(zhì)特點

（1）外在感官特征：金沙薏米粒形小而圓，白色略帶透明，腹溝窄，淺棕色，胚部顏色深，煮后松而不散，糯性中等，甘而不膩，略有清香。

（2）內(nèi)在品質(zhì)特色：蛋白質(zhì)≥15.0%，脂肪≥3.0%,千粒重55—70g。

（3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：金沙薏米產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標準。