中子月餅的由來

起源傳說

據(jù)說中子月餅源于三國時期。

據(jù)記載，諸葛亮南征時為解決軍糧問題，將面團裹芝麻烤制成餅，并添加陳皮、飴糖等成分提升耐儲性。

這種臨時充饑的"火燒饃"逐漸演變?yōu)槭褴姷膲嚎s餅干，后經(jīng)改良成為月餅雛形。

歷史演變

另一種說法追溯至明末清初，中子鎮(zhèn)（原中子鋪）居民在中秋期間制作紅糖、白糖面餅的傳統(tǒng)習(xí)俗，逐漸形成規(guī)?；a(chǎn)。

當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^祖?zhèn)髅胤礁牧脊に?，加入核桃、芝麻等食材，使月餅口感更豐富。

非遺地位

2021年，中子月餅手工制作技藝被列入廣元市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，其歷史淵源和制作技藝得到官方認(rèn)可。

中子月餅的特點

口味獨特：中子月餅以朝天核桃為原料，核桃大粒入餡，結(jié)合酥皮制作工藝，形成表皮金黃酥脆、核桃肉肥厚香甜的獨特風(fēng)味。

創(chuàng)新發(fā)展：通過優(yōu)化原料、改良工藝，推出鮮花、抹茶等特色產(chǎn)品，并借助電商渠道銷往多地。

中子月餅在哪里買

線下購買

廣元市利州區(qū)大華1939民族工業(yè)遺址文創(chuàng)園區(qū)設(shè)有中子月餅展銷臺，可直接前往該展銷臺購買。

線上購買

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