基本介紹

安吉竹林雞是浙江省湖州市安吉縣依托竹林生態(tài)資源培育的特色畜禽品種，具有1700余年養(yǎng)殖歷史。

地域產(chǎn)地

劃定地理范圍為東經(jīng)119°14'~119°53′、北緯30°23′~30°53′之間的安吉縣域全境。

品質(zhì)特點(diǎn)

形態(tài)特征：體態(tài)勻稱緊湊，平均體重1.5-2.5公斤，背平直，雙翅緊貼，尾羽高翹，腳爪細(xì)長，成年雞雞冠鮮紅挺立。

生長環(huán)境：在108萬畝竹林覆蓋率下散養(yǎng)，日行萬步以上，形成肌肉纖維緊密的肉質(zhì)特征。

品質(zhì)特性：胴體表皮呈淺黃色，毛孔細(xì)膩，肌間脂肪含量≤3.2%，氨基酸總量≥18.5%，肌苷酸含量≥2.0mg/g。

生產(chǎn)情況

2022年啟動(dòng)"安吉優(yōu)品匯竹林雞共富項(xiàng)目"，構(gòu)建"統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一管理"的標(biāo)準(zhǔn)化體系，實(shí)現(xiàn)年出欄量80萬羽。2023年建立竹林雞產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)，整合50家會(huì)員單位，形成種苗供應(yīng)、飼料加工、冷鏈物流的完整產(chǎn)業(yè)鏈。截至2023年10月，通過"領(lǐng)養(yǎng)幫扶計(jì)劃"向困難群體發(fā)放2.5萬羽雞苗，帶動(dòng)增收250萬元。

榮譽(yù)認(rèn)證

2020年12月25日獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

養(yǎng)殖歷史可追溯至三國東吳時(shí)期，貴族墓出土的青瓷雞籠印證了當(dāng)?shù)?700年前的養(yǎng)雞傳統(tǒng)。近代畫家吳昌碩作品中亦有竹林養(yǎng)雞場(chǎng)景描繪，表明該品種與安吉竹文化的共生關(guān)系。