赭鹿花菌可以吃嗎

赭鹿花菌生食或未完全煮熟可導致溶血型中毒，一般食用后30分鐘至3小時內(nèi)即出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹痛和腹瀉等腸胃癥狀，不久后，溶血的發(fā)展會導致尿液減少甚至無尿，尿液中出現(xiàn)血紅蛋白以及貧血。

如果癥狀加劇會進一步導致包括急性腎衰竭、休克、急性呼吸衰竭、彌散性血管內(nèi)凝血等并發(fā)癥，甚至危及生命。

赭鹿花菌怎么辨別

赭鹿花菌外形與可食用的羊肚菌類似，所以在野外需要認真區(qū)分這兩者。

赭鹿花菌外形呈腦狀或有深皺紋，褐色或紅褐色，菌蓋直徑5-8cm。菌柄污白或稍帶粉紅色。表面粗糙并有凹窩，長3-8cm，粗1-2cm；子囊圓柱形，子囊孢子單行排列或上部雙行，橢圓形，近無色，含兩個油滴， 壁厚；側(cè)絲淺褐色，頂端膨大，具分隔及少數(shù)分枝。

赭鹿花菌主要分布在吉林、山西、甘肅、新疆、四川、黑龍江、青海、西藏等地。