基本介紹

米易雞主要分布于四川米易縣安寧河谷地區(qū)的蓮華、丙谷、新河、撒蓮和寧華等鄉(xiāng)，以及該縣半山區(qū)的萍山、柳賢、普威、南壩等鄉(xiāng)。

主要特性：體型較大，似磚塊形，體型可分為正常型和矮腳型。多為單冠，少數(shù)豆冠，虹彩栗色，肉垂紅色或紫色。喙、脛黑色，多數(shù)有脛羽，趾羽發(fā)達(dá)，皮膚白色、灰色或黑色。母雞羽色以深鷓鴣色居多，黑紅色較少，公雞羽色為紅色或黑紅色。成年雞體重：公2410～2880克，母2000克。開產(chǎn)日齡192天，年產(chǎn)蛋150個，蛋重54克，蛋殼呈褐色。

簡介

“米易雞”是四川省的地方家雞品種，載入《四川家畜家禽品種志》。該雞以體型大而著稱。

產(chǎn)地分布

主要分布于四川米易縣安寧河谷地區(qū)的蓮華、丙谷、新河、撒蓮和寧華等鄉(xiāng)；以及半山區(qū)的萍山、柳賢和普威、南壩等鄉(xiāng)。

米易縣位于北緯26°42′-27°10′,東經(jīng)101°44′-102°15′。境內(nèi)橫斷山脈橫貫?zāi)媳保喔呱綅{谷，山巒起伏，地形復(fù)雜。全縣地勢北高南低，最高海拔3447米，最低海拔980米，平均海拔1974米。安寧河從東北向西南，縱貫全縣，西部雅礱江是流經(jīng)縣內(nèi)峽谷中的最大河流。

該縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，干濕季明顯，年平均氣溫19.4℃，最冷月平均氣溫11.1℃，最熱月平均氣溫25.3℃，氣溫年變化小，平均無霜期310天。年降水量為1118.6毫米以上，5月中旬-10月為濕潤多雨季節(jié)，降水量占全年的95%以上。11-5月上旬為干燥少雨季節(jié)，降水量占全年的5%以上。年平均相對濕度65%，年蒸發(fā)量2300-2500毫米以上?？諝飧稍?，日照強(qiáng)，增溫快，風(fēng)大，蒸發(fā)量大，春季干旱嚴(yán)重。

主要糧食作物為水稻、玉米、馬鈴薯、小麥、大麥。經(jīng)濟(jì)作物以甘蔗為主，畜牧業(yè)以豬、牛、羊?yàn)橹鳎仪荽沃?/p>

據(jù)1980年統(tǒng)計，全縣養(yǎng)雞93,372只。

外貌特征

米易雞體格大，似磚塊形，多為單冠，少數(shù)豆冠；虹彩栗色。肉垂紅色或紫色，喙、脛黑色，多數(shù)有脛羽，趾羽發(fā)達(dá)，具鷹踝；皮膚白色、灰色或黑色。母雞羽色以深鷓鴣色居多，黑紅色者較少，公雞羽色為紅色（主翼羽、副翼羽、尾羽為黑色）或黑紅色。米易雞的體型可分為正常型（當(dāng)?shù)胤Q高腳雞）和矮腳型（草凳雞）兩類。

據(jù)從米易縣引種蛋孵化組群觀察的40只雞中，經(jīng)測定有27.5%屬矮腳型，72.5%屬正常型。產(chǎn)地雞群中矮腳型雞的比例比引種觀察群中的低。米易雞的體重正常型成年公雞2405±30.51克，母雞1985±27.5克；矮腳型成年公雞2875克，成年母雞2085±45.85克。按形狀指數(shù)法分類，形狀指數(shù)低于正常型12%即為矮腳型。米易雞的形狀指數(shù)比正常型分別減少22.17%（6月齡公雞），18.54%（6月齡母雞），32.21%（成年公雞），24.32%（成年母雞），大大超過12%的分類水準(zhǔn)。

生產(chǎn)性能

1、生長速度米易雞生長速度較快，60-90日齡矮腳型公雞月平均凈增重474.2克，母雞495.7克；正常型公雞月平均凈增重617.8克，母雞483.8克。0-3月齡的飼料報酬為4.09。6 月齡公雞平均體重正常型2174.06±72.06克，矮腳型1816.66±136.43克；母雞平均體重正常型1517.65±62.27克，矮腳型1575±47.87克。米易雞的羽毛著生慢，屬遲生羽性品種。

2、屠宰率在產(chǎn)地以放牧為主，少量補(bǔ)飼的條件下，測定的成年公雞全凈膛屠宰率為74. 2%；母雞為69.7%。在舍飼條件下，成年矮腳公雞屠宰率為79.7%，胸腿肌重626.67±84.8克，占胴體重的38.4%；母雞的屠宰率為69.3%，胸腿肌重413±57克，占胴體重的38.9%。正常型成年公雞的屠宰率為77.7%，胸腿肌重682.5±95克，占胴體重的36.0%；母雞屠宰率為70.4%，胸腿肌重455.6±44.45克，占胴體重的34.8%。米易雞胸腿肌肉含水量為74.4%，蛋白質(zhì)為22.9%，脂肪為1.6%，灰分為1.1%。 據(jù)產(chǎn)地調(diào)查，當(dāng)?shù)厝罕娤查幑u肥育，飼養(yǎng)一年左右，可達(dá)3.0公斤左右。

米易雞就巢性強(qiáng)，可持續(xù)30天左右，因而嚴(yán)重地影響產(chǎn)蛋。據(jù)引種觀察記載；在不采取醒抱措施的情況下，500日齡產(chǎn)蛋量42.2個，蛋料比3月份測定為1:5.61，蛋形指數(shù)1.33，蛋殼褐色，厚0.31毫米。據(jù)產(chǎn)地抽測平均蛋重為55.1克，引種觀測的平均蛋重為52.35±0.27克。

公雞一般120日齡左右開始，母雞開產(chǎn)日齡平均為192天。產(chǎn)地農(nóng)戶采用自然孵化進(jìn)行繁殖，公、母配種比例一般為1:5-8。受精率85%以上，孵化率在80%以上。 據(jù)引種孵化測定，受精率為85.7%，孵化率75%，30日齡雛雞成活率為86.4%。