在開設小吃店之前，您通常需要辦理一系列的法律和行政手續(xù)，以確保您的經(jīng)營合法合規(guī)。以下是一些可能需要的手續(xù)和證件：

1、工商營業(yè)執(zhí)照：這是經(jīng)營任何企業(yè)的基本法律要求，用于注冊您的企業(yè)。您需要前往當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關機構申請營業(yè)執(zhí)照。

2、食品經(jīng)營許可證：由于小吃店經(jīng)營食品，您需要向當?shù)匦l(wèi)生部門或食品安全監(jiān)管機構申請食品經(jīng)營許可證。

3、衛(wèi)生許可證：衛(wèi)生許可證用于確保您的小吃店符合衛(wèi)生和安全標準。您需要與當?shù)匦l(wèi)生部門合作申請并通過檢查。

4、稅務登記：注冊稅務賬戶并辦理相關納稅手續(xù)，以遵守國家和地方的稅收法規(guī)。稅務部門將為您提供稅務識別號和繳稅安排。

5、用地規(guī)劃和用途審批：確保小吃店的開設位置符合當?shù)氐挠玫匾?guī)劃和用途要求。有些地方可能要求您獲得特殊的用地審批。

6、建筑和裝修許可證：Maigoo小編了解到，如果您需要進行小吃店的建筑或裝修工程，可能需要獲得建筑和裝修許可證，以確保您的工程符合安全和建筑規(guī)范。

7、環(huán)保許可證：如果您的小吃店可能會產(chǎn)生環(huán)境影響，如噪音或廢物處理，您可能需要獲得環(huán)保許可證。

8、消防安全審批：確保您的小吃店滿足消防安全標準，以保護員工和顧客的安全。您可能需要獲得相關的消防安全審批和許可。

9、酒牌（如果提供酒水）：如果小吃店計劃提供酒水，您需要獲得酒牌或酒水許可證，根據(jù)地區(qū)和國家的法規(guī)而定。

10、商標注冊：如果您計劃使用獨特的商標或品牌標識，您可以考慮將其注冊，以保護您的知識產(chǎn)權。

11、勞動力和雇傭手續(xù)：在小吃店雇傭員工時，確保遵循勞動法規(guī)，包括簽訂勞動合同、報社會保險等。

12、食品供應商合同：與小吃店的食品供應商簽訂合同，并確保他們符合法律要求和食品安全標準。

13、健康檢查和培訓：在小吃店雇傭員工前，他們可能需要通過健康檢查，并接受有關食品安全和衛(wèi)生的培訓。

14、營業(yè)執(zhí)照更新：定期續(xù)簽和更新您的營業(yè)執(zhí)照和許可證，以確保小吃店的經(jīng)營活動合法。

請注意，以上手續(xù)的具體要求可能會因地區(qū)和國家法規(guī)的不同而有所不同。在開設小吃店之前，MAIGOO小編建議您咨詢當?shù)卣畽C構、法律顧問或會計師，以確保您滿足所有法律和行政要求。這樣可以避免潛在的法律問題，確保您的經(jīng)營合法合規(guī)。