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1、選內膽：電燉鍋的內膽一般分為陶瓷和紫砂兩種，其中紫砂內膽燉煮食物，能夠保持原汁原味不失養(yǎng)份，煲湯沒那么油膩，白瓷內膽具有不易粘鍋、易清洗、使用方便等特點，是很多人們的首選。

2、選容量：選擇電燉鍋的容量要看家里人數、食材數量，如果電燉鍋的容量太小，煮的食材太多，很容易燉干。家庭人數決定著容量大小，常見的2.5L電燉鍋容量較小，只能夠滿足2-3人小家庭使用；如果是4-5人的大家庭，4.5L大容量電燉鍋更合適。

3、選功能：建議優(yōu)先選擇全自動電燉鍋，其有兩個最實用的功能就是燜燉與保溫，燜燉功能最好有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。

4、選品牌：目前全自動電燉鍋主要是國產品牌，建議沒有購買電燉鍋經驗的朋友優(yōu)先選擇知品牌產品，雖然價格會比小廠產品高出20%左右，但是安全質量更有保障。