1、選內(nèi)膽：電燉鍋的內(nèi)膽一般分為陶瓷和紫砂兩種，其中紫砂內(nèi)膽燉煮食物，能夠保持原汁原味不失養(yǎng)份，煲湯沒那么油膩，白瓷內(nèi)膽具有不易粘鍋、易清洗、使用方便等特點(diǎn)，是很多人們的首選。
2、選容量：選擇電燉鍋的容量要看家里人數(shù)、食材數(shù)量，如果電燉鍋的容量太小，煮的食材太多，很容易燉干。家庭人數(shù)決定著容量大小，常見的2.5L電燉鍋容量較小，只能夠滿足2-3人小家庭使用；如果是4-5人的大家庭，4.5L大容量電燉鍋更合適。
3、選功能：建議優(yōu)先選擇全自動(dòng)電燉鍋，其有兩個(gè)最實(shí)用的功能就是燜燉與保溫，燜燉功能最好有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。
4、選品牌：目前全自動(dòng)電燉鍋主要是國(guó)產(chǎn)品牌，建議沒有購(gòu)買電燉鍋經(jīng)驗(yàn)的朋友優(yōu)先選擇知品牌產(chǎn)品，雖然價(jià)格會(huì)比小廠產(chǎn)品高出20%左右，但是安全質(zhì)量更有保障。
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