電炒鍋，顧名思義就是可以直接插電的炒菜鍋，它不僅可以用來炒菜，還可以用來煮火鍋、烤肉、煮湯……那么電炒鍋是怎么工作的呢？多功能電炒鍋的原理不難理解，它的底部有一塊加熱板，插上電之后就會加熱，從而實現烹飪功能。那電炒鍋和電磁爐哪個炒菜好用呢？一起來了解一下吧！

電炒鍋既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便清潔、可以自由調節(jié)溫度等諸多優(yōu)點。不過很多人都說電炒鍋有輻射，這是真的嗎？其實生活中輻射幾乎無處不在，電炒鍋當然也會存在，不過輻射量很小，達不到傷害人體的標準。不過長期接觸輻射對人體也會產生不好的影響，我們要怎么預防生活中的輻射呢？下面就一起來看看相關知識吧。

普通的火鍋功能比較單一，不能滿足人們多樣化的需求。而韓式多功能電熱鍋，集蒸煮煎炒一體，功能非常強大，可以炒青菜、做米飯、煲湯、烤豬排、牛排、煎餃子等等，而且使用簡單、快捷。下面就來具體了解韓式電火鍋的菜譜食譜，學著烹飪起來吧。

隨著生活節(jié)奏的加快，電炒鍋越來越多地出現在都市人的廚房中。它既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清潔及可以自由調節(jié)溫度等諸多優(yōu)點仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢。那么如何使用電炒鍋制作美食呢？下面就和小編一起看看深川鍋、燉蔬鍋、熱窩雞、一鍋燴四種美食的做法吧！

傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統(tǒng)民俗相結合的一種烹飪工具。如今電火鍋成為新穎潮流的鍋具，但是電火鍋使用過程中出現了不加熱、漏電等常見問題，下面就來介紹一下電火鍋的故障問題處理方法。