• 中文名 戴勝益
• 性別 男
• 國籍 中國
• 籍貫 中國臺灣
• 出生日期 1953年12月10日
• 畢業(yè)院校 臺灣大學
• 職業(yè)職位 王品集團創(chuàng)始人

1990年開設第一家牛排館才成功。其后一手創(chuàng)立餐飲連鎖王國，靠得就是他沒有特權(quán)、獎罰分明，以及用心待人的經(jīng)營理念。

1993年，在臺中市西屯區(qū)成立第一家“王品臺塑牛排”（今臺中文心店）。

1995年，成立“戴勝益同仁安心基金會”。

1999年，響應921大地震賑災捐款活動，捐款新臺幣450萬元整予臺中市政府協(xié)助賑災。

2001年，TASTY事業(yè)處成立。

2002年，陶板屋事業(yè)處成立。

2004年，原燒事業(yè)處與聚事業(yè)處成立。

2005年，藝奇（ikki）事業(yè)處與夏慕尼事業(yè)處成立。響應南亞海嘯賑災捐款活動，捐款世界展望會500萬協(xié)助南亞賑災活動。

2007年，品田事業(yè)處成立。舉辦第一屆王品杯托盤大賽，成立“戴勝益同仁及同仁子女獎助學金”。

2008年，成立“戴勝益同仁急難救助金”。

2011年，王品集團興柜上市。

2016年07月，在中國臺北創(chuàng)辦益品書屋。

2017年06月，為專注經(jīng)營益品書屋，退出王品董事會。