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不同功效湯料搭配方法 養(yǎng)生湯配方大全

摘要:煲湯是生活中常見的一種養(yǎng)生食物,煲湯能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,適合術(shù)后恢復(fù)、季節(jié)進(jìn)補(bǔ)及日常保健。但需注意體質(zhì)適配,避免過度油膩或過量進(jìn)補(bǔ),科學(xué)搭配才能發(fā)揮最佳養(yǎng)生效果。不同食材湯料搭配會(huì)有不同的效果,不同功效湯料搭配方法是怎樣的呢?本文為大家介紹養(yǎng)生湯配方大全。

不同功效湯料搭配方法

1、熬夜湯料包

通常搭配西洋參、麥冬、玉竹、陳皮、枸杞、黑豆、紅棗、蟲草花、干貝等中藥材,有補(bǔ)氣滋陰、生津止渴、潤(rùn)肺清心之效??删徑獍疽箤?dǎo)致的虛火上炎、神疲體倦、眼燥目赤等癥狀,適合長(zhǎng)期熬夜者調(diào)理身體。

2、清潤(rùn)湯料包

一種以滋陰潤(rùn)燥、清熱降火為主要功效的養(yǎng)生食材組合,適合緩解秋燥或陰虛引起的口干、咽痛、干咳等癥狀。其常見搭配食材包括沙參、玉竹、百合(滋陰潤(rùn)肺)、石斛、玉竹、雪梨、銀耳(潤(rùn)燥生津)、枸杞、紅棗(補(bǔ)血養(yǎng)肝)等。

3、壯陽(yáng)湯料包

壯陽(yáng)湯料包具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血等功效,可改善腎陽(yáng)虛導(dǎo)致的陽(yáng)痿、早泄、腰膝酸軟、畏寒肢冷等癥狀,提升男性性功能,常見搭配包括肉蓯蓉、枸杞、菟絲子(補(bǔ)腎益精)、巴戟天、淫羊藿(溫陽(yáng)助性)、杜仲、牛膝(強(qiáng)筋壯骨)等。

4、滋補(bǔ)湯料包

一般搭配黨參、黃芪、當(dāng)歸(補(bǔ)氣活血)、山藥、枸杞、紅棗(健脾養(yǎng)胃)、蟲草花、干貝(滋陰潤(rùn)肺)等。這類湯料通常搭配雞肉、排骨或瘦肉燉煮,適合體質(zhì)虛弱、氣血不足或秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)食用,也能養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清心降火、安神助眠等。

5、月子湯料包

專為產(chǎn)后媽媽設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)湯品配料包。它科學(xué)搭配多種食材,如中藥材、滋補(bǔ)食材等,能分階段滿足身體恢復(fù)需求,促進(jìn)乳汁分泌,助力產(chǎn)后恢復(fù)。一般的有當(dāng)歸、黃芪、黨參、紅棗、枸杞、杜仲、黑豆等。

養(yǎng)生湯配方大全

1、健脾益胃類湯

淮山黨參鵪鶉湯:黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生姜3片。具有健脾益胃的作用,對(duì)脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良有食療補(bǔ)益作用。

栗子淮山豬蹄湯:鮮栗子26個(gè)、淮山50克、紅棗4個(gè)、豬蹄1對(duì)、生姜3片。能加強(qiáng)脾胃功能,健腎氣,益腰膝,養(yǎng)腸胃,縮小便。

薏米山藥燉瘦肉:豬瘦肉400克,薏米、干山藥各適量,枸杞子、蜜棗各20克,食鹽6克,姜10克。有健脾祛濕等功效。

2、滋補(bǔ)氣血類

黑豆煲塘鲺魚或客家娘酒煲母雞:黑豆、塘鲺魚、客家娘酒母、母雞。可補(bǔ)氣血健筋骨。

枸杞紅棗烏雞湯:烏雞焯水后加枸杞紅棗燉1.5小時(shí),有補(bǔ)氣養(yǎng)血之效。

西洋參淮山紅棗清燉乳鴿:西洋參30克、淮山60克、紅棗6個(gè)、乳鴿2只、生姜3片。能清補(bǔ)滋陰、益氣補(bǔ)肺健脾。

3、潤(rùn)肺止咳類

百合西洋菜豬展生魚湯:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個(gè)、生魚400克、豬展300克、生姜3片??汕鍧?rùn)理肺養(yǎng)陰,調(diào)肺止咳,安心寧神,補(bǔ)中益氣。

雪梨豬腱湯:豬腱肉500克,雪梨1個(gè),無(wú)花果8個(gè),食鹽5克(或冰糖10克)。有潤(rùn)肺化痰止咳等功效,可調(diào)成咸湯或甜湯。

蘋果雪耳瘦肉湯:雪耳20克、蘋果2個(gè)、瘦肉200克、蜜棗3個(gè)。能滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)益氣血,健脾祛濕,健脾固精。

4、增強(qiáng)免疫力類

蟲草花雞湯:蟲草花20克、雞肉500克、紅棗5顆。提高免疫力,適合術(shù)后或體虛者3。

黃芪枸杞雞湯:黃芪20克、枸杞15克、雞肉500克。補(bǔ)氣固表,預(yù)防感冒。

5、清熱降火類

綠豆百合燉白鴿:綠豆30克、百合15克、白鴿1只。清熱解毒,適合長(zhǎng)痘、便秘等內(nèi)熱體質(zhì)。

魚腥草白梨湯:魚腥草30克、白梨1個(gè)、冰糖適量。潤(rùn)肺止咳,緩解咽喉腫痛。

6、安神助眠類

酸棗仁湯:酸棗仁(炒)15克、茯苓6克、知母6克、川芎6克、甘草3克。調(diào)理肝血不足引起的失眠、心煩6。

百合蓮子豬心湯:百合20克、蓮子15克、豬心1個(gè)。養(yǎng)心安神,緩解心悸、多夢(mèng)。

7、滋陰補(bǔ)腎類

木瓜墨魚湯:木瓜500克、鮮墨魚500克、排骨300克,生姜3片。可滋肝腎,養(yǎng)血滋陰,有明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血和催乳等功效。

花旗參養(yǎng)顏湯:西洋參、百合、玉竹、枸杞、紅棗等。有養(yǎng)陰潤(rùn)燥,補(bǔ)血養(yǎng)顏之用。

鎖陽(yáng)仔雞湯:鎖陽(yáng)、肉蓯蓉、山藥、人參、枸杞等納入雞腹中燉至熟爛調(diào)味即食,能補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

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湯譜 蔬菜 ★★★
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