印度斯坦族美食有哪些

在印度斯坦族的飲食中，米飯占據(jù)了重要地位，這與其所處的濕熱氣候有關(guān)，米飯成為了當(dāng)?shù)厝说闹饕Z食。

蔬菜和豆類是印度斯坦族飲食中的重要組成部分，它們不僅提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，還是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，印度斯坦族的飲食中也不乏肉類和奶制品，這些食物為他們的飲食增添了豐富的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，印度斯坦族的飲食文化中，香料的使用是其一大特色，各種香料的巧妙搭配，使得他們的菜肴色香味俱佳。

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1、Dal Bati

Dal Bati是印度斯坦族的代名詞。將Batis浸入酥油中，然后再浸入碾碎的Panchvati dal就可以趁熱吃了。Bati由小麥粉做成，先將面粉加水揉成團(tuán)放入水中煮沸，再撈起在油鍋里炸就可以了。

2、Laal Mans

Laal Maas或Laal Mans是一種很辣的肉類食物，由干紅辣椒制成，對(duì)于那些愛(ài)吃辣的小伙伴，這道菜可是能讓你過(guò)足癮的。

3、Gatte ki Khichadi

Gatte ki Khichadi也叫作Ram Pulao，是印度斯坦族的一道傳統(tǒng)美食，原料之一就是Besan，米飯里混合有各種香料，這也是這道菜為什么味道獨(dú)特，值得一吃的原因。

4、Dil Khushal

是印度斯坦族聞名世界的甜食，Dil Khushal俗稱Mohanthaal，由besan做成。一般在節(jié)假日的時(shí)候用它來(lái)供奉神靈。Dil Khushal口感爽滑，吃完后，香味久久不去，讓人回味。

5、Aam ki Launji

Aam ki Launji是一種糖醋生腌芒果。里面加入了茴香和nigella。有時(shí)也會(huì)加入一些新鮮成熟的芒果來(lái)提味。

6、Methi Bajra Poori

Methi Bajra Poori是印度斯坦族的主食之一，一般在冬天才吃。對(duì)于那些特別注重飲食健康或者是減肥的人來(lái)說(shuō)，這就是絕佳的選擇了。超低含油量，一般就著酸辣醬和酸奶醬吃。