一、攝入赤蘚糖醇會發(fā)胖嗎

糖分?jǐn)z入過多是會長胖的，對健康也不利，因此很多人開始吃赤蘚糖醇代糖的食品，那么攝入赤蘚糖醇會不會導(dǎo)致長胖呢？

一般來說，發(fā)胖主要是攝入熱量過多，沒有及時運動消耗掉導(dǎo)致的，赤蘚糖醇是一種低熱值的甜味劑，熱值約為1.25kJ/g，一般不會引起肥胖。

赤蘚糖醇之所以熱量極低，是因為赤蘚糖醇是小分子物質(zhì)，在機體內(nèi)不代謝，90%由尿中排出，只有少量直接進入大腸中作為碳源發(fā)酵，被攝入的赤蘚糖醇中最多只有10％的有能量價值，為人體提供能量來源。

二、減肥期間可以吃赤蘚糖醇食品嗎

對于減肥的人來說，最重要的就是管得住嘴和邁得開腿，也就是飲食控制和堅持運動這兩項都是必不可少的，在飲食上，低糖、低油、低鹽這三者缺一不可。但是對于喜歡吃甜的人來說，這無疑是十分痛苦的，因此現(xiàn)在很多人會選擇用赤蘚糖醇等代糖來增加食物的甜味，那么減肥能吃赤蘚糖醇嗎？

赤蘚糖醇作為天然甜味劑，由于人體內(nèi)沒有消化降解赤蘚糖醇的酶，因此絕大部分會透過腎從血液中濾去，經(jīng)尿排出體外，熱量極低，減肥期間如果實在想吃點甜的，吃一些含赤蘚糖醇的無糖食品，對減肥沒有太大的影響。