一、豆酥糖的文化內(nèi)涵

豆酥糖是寧波地區(qū)的特色美食，很多人都吃過(guò)，那么豆酥糖有什么文化內(nèi)涵呢？

現(xiàn)如今，主要是40歲以上的中老年人愛(ài)吃豆酥糖，小一輩的大部分都是嘗個(gè)新鮮，但對(duì)于上了年紀(jì)的中老年朋友來(lái)說(shuō)，幾十年前，他們的心就被豆酥糖所折服，那種只有在年節(jié)時(shí)才能被滿足的念想延續(xù)至今。那時(shí)豆酥糖不僅是孩子們最愛(ài)的零食，就連大人也好這一口，如今入口即化，酥松無(wú)比的豆酥糖也是老人糕點(diǎn)的不錯(cuò)選擇。

市場(chǎng)上的糕點(diǎn)甜品讓人眼花繚亂，但年長(zhǎng)者愛(ài)的仍舊是傳統(tǒng)老味道，年輕人即使不怎么理解，也多半會(huì)選擇豆酥糖作為手信禮物送給家里的長(zhǎng)輩，畢竟在工業(yè)化快節(jié)奏的今天，這種手工傳統(tǒng)制作的老味道也許今后會(huì)越來(lái)越珍貴，珍惜當(dāng)下才是正解。

二、豆酥糖是我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嗎

豆酥糖是清代發(fā)明的一種小吃，距今已有百多年的歷史，是浙江寧波地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，每逢年末，寧波地區(qū)農(nóng)村大都做年糕以備春節(jié)期間享用。用烤熱的年糕團(tuán)嵌豆酥糖，又香又甜又糯，是深受老幼喜愛(ài)的時(shí)令食品。

現(xiàn)如今，豆酥糖的制作技藝已于2008年被列為寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中了。