一、面包糠哪里有賣

一般在各個(gè)大型超市都可以買到現(xiàn)成的面包糠，例如沃爾瑪、家樂福、永輝、百佳、麥德龍等。如果不想出門尋找，那么利用網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，在線上網(wǎng)購(gòu)也是不錯(cuò)的選擇，但是要注意面包糠的質(zhì)量是否有保證。

劣質(zhì)的面包糠一般發(fā)黃或呈棕色，這些都是土法制作而成，有的還含有面包皮，使用后容易使食品炸焦甚至發(fā)苦味。

在購(gòu)買面包糠時(shí)要選用質(zhì)地亮白的，這樣的面包糠才是佳品。

二、面包糠怎么選購(gòu)

1、看標(biāo)簽

選購(gòu)面包糠的時(shí)候要看看商品上面的標(biāo)簽，正規(guī)的商品都會(huì)有名稱、配料以及產(chǎn)品許可等等，這些信息缺一不可。另外，挑選面包糠的時(shí)候一定要仔細(xì)觀察配料表，如果配料表里面都是添加劑，那么這樣的面包糠質(zhì)量較差，就不要購(gòu)買了。

2、看包裝

選購(gòu)面包糠的時(shí)候要買包裝比較好的，而且還要看看是否包裝得很嚴(yán)實(shí)，是否容易開封。挑選面包糠的時(shí)候盡量選擇帶有密封條的，這樣比較好保存。此外，一定要看看包裝上的生產(chǎn)日期，以免買到臨期商品。

3、看外觀

選購(gòu)面包糠的時(shí)候要買顆粒比較均勻的，而且粉末比較少的，這樣的面包糠完整度會(huì)比較好，而且使用起來也比較得心應(yīng)手。

4、聞氣味

品質(zhì)好的面包糠會(huì)有一種面包的香氣，味道不會(huì)很刺鼻，而且還不會(huì)有其他的怪味。如果面包糠的氣味比較大，那么，就不要選購(gòu)了。另外，優(yōu)質(zhì)的面包糠顏色是白色的，而不是發(fā)黃的顏色。顏色發(fā)黃的面包糠可能在制作的過程中加入面包皮或是色素。

面包糠是常見的食品輔料，用它制作出來的美食味道極好。選購(gòu)面包糠的時(shí)候要去正規(guī)的渠道選購(gòu)，有些渠道的面包糠質(zhì)量很難保證。另外，在挑選面包糠的時(shí)候如果價(jià)格過低，那么一定要看看商品是否臨期，或是質(zhì)量有問題，所以大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要格外注意。