一、什么叫高粱原漿酒

原漿酒指糧食通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。高粱原漿酒就是高粱釀造出來(lái)沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌的原始酒液。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

二、高粱原漿酒的特點(diǎn)

首先從高粱原漿酒這個(gè)名字上就能夠看出這種白酒本身就是非常獨(dú)特的一種存在。高粱原漿酒因?yàn)槭侵苯诱麴s出來(lái)的白酒，內(nèi)部不含有其他物質(zhì)，雖然在香味上有著比較豐富的層次，但是也需要注意的是，原漿酒因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)味，因此可能口感上不如那些使用老酒和基酒進(jìn)行調(diào)味的白酒的味道好。

高粱原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，喝前不辛、不辣、不沖。飲中上口性好，口感、口味佳，飲后不上頭，不干喉，不傷胃。并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機(jī)酸和多種維生素，其營(yíng)養(yǎng)性特點(diǎn)顯著。

原漿白酒是迄今國(guó)內(nèi)最為健康的白酒，其健康性主要體現(xiàn)在從釀造開(kāi)始一直到裝瓶出售，整個(gè)過(guò)程完全按照“綠色”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并且釀造過(guò)程沒(méi)有像其他白酒一樣的勾兌過(guò)程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），所以說(shuō)原漿白酒是健康營(yíng)養(yǎng)的首選白酒。而且原漿白酒無(wú)論從口感、香氣、酒質(zhì)等各個(gè)方面都遠(yuǎn)勝其他類型白酒，可以說(shuō)原漿酒是白酒的最完美狀態(tài)。