一、美式咖啡和意式咖啡的區(qū)別

美式咖啡和意式咖啡的區(qū)別主要在使用的咖啡機、口味濃淡、咖啡因配比上。

1、使用咖啡機不同

由意式咖啡機，摩卡壺等意式咖啡煮具所煮出來的咖啡稱為意式咖啡，其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡，其原理是由適當(dāng)?shù)膲毫昂线m水溫的水快速的（一般為25－30秒）通過咖啡粉而萃取出來的咖啡液（30cc左右），所以一般來說是很濃厚的。

而美式咖啡，一般人能理解的就是小家電常見的美式滴濾式咖啡機，咖啡粉放置于濾杯中，插電開開關(guān)，自己會自動滴漏下來的那種，我們一般稱為美式咖啡，其時間要看杯數(shù)及水量，濃淡的調(diào)整會因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

2、口味濃淡不同

意式咖啡和美式咖啡的口味不同，美式咖啡相對于意式咖啡較為淡。

意式咖啡最早是普及在歐洲，傳到美國后，由于美國人喝慣了美式咖啡較淡的口味，所以將意式咖啡機煮出來的ESPRESSO，加入熱水沖淡它的濃度，所以有時您會在咖啡館的菜單中看見一個叫美式咖啡的東西。

3、咖啡因含量不同

咖啡中咖啡因含量的多少影響因素包含豆子的品種，咖啡與水接觸的時間，咖啡量的多與少，煮的時間及咖啡粉量等，一般來說美式咖啡會比意式咖啡的咖啡因含量低。

二、美式咖啡和意式咖啡哪個好喝

口味純正的意式咖啡，帶勁兒又毫不矯情，喝這樣的咖啡是會把人慣壞的，如果習(xí)慣了這樣濃烈的口味，其他咖啡喝起來就都像水。

而美式咖啡就是很淡很淡的咖啡，隨性放任、百無禁忌，就像進行一場不需要規(guī)則的游戲。

至于到底哪種更好喝呢？那就看個人喜好啦~