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黑巧克力，也叫純黑巧克力，指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)量少于12%的巧克力?！?a href="http://m.sxjsjnjc.com/goomai/234941.html" target="_blank">詳細(xì)>>】
預(yù)防感冒：黑巧克力中的可可堿，能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥。
緩解壓力：巧克力能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
降低血壓：黑巧克力中含有一種名叫類黃酮的抗氧化劑，這種物質(zhì)具有促進血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。
緩解腹瀉：黑巧克力能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。
有益于心臟：黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，能有效地抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，從而可起到保護心臟的作用。【詳細(xì)>>】
正常吃黑巧克力是不會產(chǎn)生副作用的，但是Maigoo美食小編提醒，黑巧克力吃多是有壞處的，比如：
消化不良：巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。
失眠：巧克力能緩解情緒低落，使人興奮，晚上吃多了容易導(dǎo)致失眠。
營養(yǎng)不良：黑巧克力因為有飽腹感，會導(dǎo)致不想吃飯，長期下去營養(yǎng)不良。
長胖：黑巧克力含有很高的卡路里，熱量很高，吃多了還是會發(fā)胖的。
引發(fā)頭痛：巧克力內(nèi)含酪胺，可能引起人的頭疼。
經(jīng)期紊亂：女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛?！?a href="http://m.sxjsjnjc.com/goomai/234927.html" target="_blank">詳細(xì)>>】
顏色不同：巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關(guān)系，白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
營養(yǎng)價值不同：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高，營養(yǎng)價值更高。
不同的成分：白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的，是不含可可粉的巧克力。黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的，乳質(zhì)含量少于12% ?！?a href="http://m.sxjsjnjc.com/goomai/113339.html" target="_blank">詳細(xì)>>】
巧克力+茶=保護血管：巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內(nèi)其他抗氧化劑，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。
黑巧克力+果仁=抗氧化：多酚是可可豆中的天然成分，也是一種強大的抗氧化劑。
巧克力+紅葡萄酒=止痛：可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到較好的止痛效果，而且沒什么副作用。【詳細(xì)>>】
把黑巧克力與牛奶白糖做成巧克力熱飲；或者把黑巧克力融化加適量的黃油奶油白糖攪拌。【詳細(xì)>>】
用黑巧克力代替早餐以外的水果或奶制品，每次食用二到四塊，堅持六天。
餐前半小時吃黑巧克力，可以有效控制食欲，減少進食量，達到減肥目的。
餐后3小時吃黑巧克力以緩解饑餓感，讓人變得更耐餓。
運動前半小時吃黑巧克力，可增加肌肉內(nèi)的糖原儲備，從而有利于提高運動能力、節(jié)約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利于長時間運動后糖原的恢復(fù)?！?a href="http://m.sxjsjnjc.com/goomai/234942.html" target="_blank">詳細(xì)>>】
看原料：純黑巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力。
色香味：色澤鮮明均勻一致，香味純凈，口味和順適中，同時略帶一點點酸味。
形態(tài)：塊形端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光滑，紋路清晰，大小均勻，薄厚一致。
組織：表面有光澤，剖面緊密，無1毫米以上孔洞，口感細(xì)膩滑潤，不糊舌沾口。
包裝：買購網(wǎng)編輯提醒，產(chǎn)品包裝緊密不松，無破損，標(biāo)識與內(nèi)容相符才可買?！?a href="http://m.sxjsjnjc.com/goomai/234954.html" target="_blank">詳細(xì)>>】
據(jù)maigoo美食小編了解，黑巧克力的保質(zhì)期通常較久，在2年左右。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃，一般不能超過25度，否則上述說明的巧克力保質(zhì)期限將大大縮短。
同時需要注意的是，黑巧克力不適合存放在冰箱中，盡量放在陰涼干燥的地方，避免潮濕高溫即可。【詳細(xì)>>】
黃芩藥性屬苦寒，故脾肺虛熱者不能食用黃芩，脾肺虛熱的癥狀表現(xiàn)為面色沒光澤、手腳冰涼、疲勞厭食、大便拉稀、帶有咳嗽氣短、多痰、味覺差苔白等，有以上癥狀者都不適宜食用黃芩，食用會加重癥狀。
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