藍(lán)莓酒的功效與作用

1、增強(qiáng)人體免疫延緩衰老；

2、細(xì)膚、養(yǎng)顏、瘦身；

3、預(yù)防癌癥和心臟病，以及泌尿系統(tǒng)疾病；

4、防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力，預(yù)防老年癡呆癥；

5、激活視網(wǎng)膜酶，提高視力，防治夜盲癥；

6、保護(hù)血管調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍；

7、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化；

8、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預(yù)防血栓和動脈硬化；

9、強(qiáng)有力的抗氧化、消除自由基的作用；

10、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值；

藍(lán)莓酒的做法

1、準(zhǔn)備新鮮的藍(lán)莓5000克，冰糖2000克，干凈的玻璃瓶一個。準(zhǔn)備紫色成熟的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果，用清水洗凈后，晾干表面的水分，把冰糖粉碎成細(xì)末。

2、把準(zhǔn)備好的大玻璃瓶用沸水消毒，把里面的水分晾干。

3、把處理好的藍(lán)莓放入到玻璃瓶裝，放一層藍(lán)莓，要放一層冰糖，然后加入白酒，要沒過藍(lán)莓，最后把玻璃瓶密封好。

4、兩星期以后就能看到濃郁的藍(lán)莓汁，這時不要打開瓶子蓋要讓它繼續(xù)發(fā)酵，2到3個月以后里面的藍(lán)莓酒就能發(fā)酵好，這時打開蓋子能聞到濃郁的酒香。

藍(lán)莓酒飲用方法

1、餐前用藍(lán)莓酒刺激味蕾，使美食更加清甜，利于營養(yǎng)的吸收，維持適當(dāng)食欲，對健康更有益。

2、在藍(lán)莓酒中加入藍(lán)莓酒、朗姆酒、肉桂粉、糖和喜愛的水果，沒有了紅酒的澀味，水果的味道更甜美，冰鎮(zhèn)后味道更好。

3、酸奶加藍(lán)莓酒還能起到清腸的作用，堅持每天在早飯前吃一杯。如果想改善睡眠或者消除壓力的話，晚飯前飲用一杯藍(lán)莓酒，還能減少飯量，抑制多余卡路里的攝取，減肥效果顯著。