中藥雪蛤選購技巧

1、看產(chǎn)地

如果是國產(chǎn)雪蛤，那么產(chǎn)地以東北林區(qū)為佳。國外雪蛤以俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)、朝鮮半島北部林區(qū)和蒙古東部地區(qū)為宜。maigoo溫馨提示，不少奸商會(huì)狡辯說牛蛙也可以叫做雪蛤，因此在選擇時(shí)一定要擦亮雙眼。

2、看干剝還是濕剝

看是吊干才剝還是生剝。后者并非是劣質(zhì)品，價(jià)格會(huì)比干剝的便宜，但含水率高達(dá)20%~50%，藥用價(jià)值會(huì)比干剝的略低。

3、看“發(fā)頭”

越是靚的雪蛤，浸發(fā)率越高，像一些賣250多元/兩的雪蛤，浸發(fā)后可以達(dá)到1比60的比例。而一些級數(shù)不高的雪蛤，則可能只能一發(fā)五。

4、看顏色

真雪蛤表面呈黃色或淺褐色，像琥珀一樣光澤度很強(qiáng)。而且質(zhì)地堅(jiān)硬，易折斷，透光度也很好。假雪蛤由于產(chǎn)地的關(guān)系，形態(tài)各異，有些透光度不好，有些光澤度暗淡，但其中一大部分都會(huì)發(fā)些白色，這是經(jīng)過了漂白。

5、聞味道

假雪蛤在處理前發(fā)出的味道非常惡心，是很很強(qiáng)的腥臭味，所以假雪蛤很少賣鮮油。而正品雪蛤則會(huì)發(fā)出淡淡的腥味，相比起來這個(gè)腥味就好聞多了。