一、綠茶飲料怎么做

綠茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營(yíng)養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。喝綠茶的好處很多，一般茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。羅布麻茶則可以安神，松弛神經(jīng)和提高免疫。茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用；羅布麻茶可以強(qiáng)心抗郁、通便利尿飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素，羅布麻茶的微量元素補(bǔ)充正好就是預(yù)防人體缺鈣和缺素癥。茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。那么綠茶飲料應(yīng)該怎么做呢?下面就為大家介紹一下綠茶飲料的制作方法：

（1）浸提：綠茶茶水比為1.25%，抽提溫度90℃，時(shí)間5分鐘。水為去離子水（加有0.04%的碳酸鈣）。

（2）過(guò)濾：浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過(guò)濾，去除茶渣后，在以紙板過(guò)濾器或?yàn)V膜過(guò)濾，以除去茶汁中的微粒和渾濁物，使茶汁清亮。

（3）調(diào)配：按配方將其他輔料溶解過(guò)濾后加入茶汁中。

（4）裝罐：將配好的茶湯立即加熱至90℃，趁熱裝罐，迅速封口。

（5）殺菌：在115℃的高壓蒸汽鍋中滅菌20分鐘，放于冷水中冷卻，即為成品。

這樣簡(jiǎn)單的綠茶飲料就做好了。

二、經(jīng)常喝綠茶飲料的好處與壞處

喝綠茶的好處

1、眾所周知，喝綠茶能提神。喝綠茶能刺激中樞神經(jīng)，提高人的精神和活動(dòng)能力，并能使大腦更加清醒，增加記憶功能。

2、經(jīng)常飲用綠茶能夠美容，延緩衰老。茶葉能含有抗老化成分比維生素E高很多，經(jīng)常飲綠茶可以抑制細(xì)胞衰老，讓你輕松擁有童顏。

3、最近一項(xiàng)研究表明，飲茶對(duì)兒童預(yù)防齲齒大有益處。茶葉中所含成分可以殺滅口腔內(nèi)多種細(xì)菌，有效預(yù)防口腔病和腸胃病。

4、對(duì)于長(zhǎng)期從事電腦行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常飲綠茶可以防輻射。在工作的時(shí)候一邊飲茶，可減少電腦輻射對(duì)人的傷害，還可以保護(hù)視力。

5、茶葉中含有很多對(duì)人體有益的微量元素，能夠提高人體免疫能力，有效抑制癌細(xì)胞的形成和擴(kuò)展，預(yù)防惡性腫瘤生成。

6、綠茶還能降低人體血液粘稠度，預(yù)防心腦疾病，尤其對(duì)于老年人有很大的好處，可以防止血栓生成，防止動(dòng)脈硬化和高血壓。

7、夏季喝綠茶能降溫防暑，使人感到身心舒暢，使皮膚表面的溫度下降，預(yù)防中暑。

喝綠茶的壞處

茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏，喝瓶裝茶飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大。任何瓶裝飲料，無(wú)論其宣稱的營(yíng)養(yǎng)成分多高、多全，都能在其標(biāo)簽上看到“色素”、“香精”、“山梨酸”（即防腐劑）等沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的成分。尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞熱量，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很少，過(guò)多飲用會(huì)造成升糖指數(shù)增高，過(guò)多的熱量就轉(zhuǎn)變?yōu)橹拘罘e在體內(nèi)，這容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代謝性疾病。

1、因綠茶性偏涼，女性飲用綠茶一定要適量，尤其月經(jīng)期間，喝綠茶會(huì)誘發(fā)或者加重經(jīng)期綜合癥。

2、再好的東西也不可濫飲，飲用綠茶較多較濃，對(duì)胃腸產(chǎn)生壓力，易誘發(fā)胃潰瘍。

3、綠茶還會(huì)降低人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以缺鐵性貧血的同志們飲用綠茶要謹(jǐn)慎，最好不要喝。