魚肝油，系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應標示量的90.0%以上；維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體；微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。
魚肝油中主要是脂溶性維生素維生素A、D。此外，魚肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA。維生素A對維持夜間的視覺和上皮細胞的完整有重要作用，可以防止由于維生素A缺乏而引起的夜盲癥。維生素D有幫助鈣的吸收和促進骨骼鈣化的功能。
1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。維生素A對于維持正常的視覺功能、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的健康很有幫助，維生素D有助于促進人體對鈣、磷的吸收，促進骨骼和牙齒發(fā)育，維持正常的新陳代謝。
2、魚肝油可促進新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進脂肪代謝。
3、魚肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長的功效?！?a href="http://m.sxjsjnjc.com/zhishi/12209.html" target="_blank">詳細>>】
1、混合喂養(yǎng)的嬰幼兒。
2、輔食中缺乏蛋黃、動物肝臟或富含胡蘿卜素的果蔬等斷奶的嬰幼兒。
3、足不出戶，接觸太陽較少的嬰幼兒。
4、因缺少維生素A呼吸道、消化道有疾，患有干眼癥，角膜軟化、皮膚干燥的兒童。
5、孕婦。
1、新生兒從出生后3～4周期即可添加。
2、嬰幼兒每天需要維生素A1000～1500單位（IU），維生素D400單位（IU）。開始每天1滴，此后逐漸增加，每日不超過5滴。
3、早產(chǎn)兒、多胞胎及消化道疾病患兒，從出生后2周起添加，每天最多5～7滴，一個月后改為每天3～5滴。
4、魚肝油服用到幼兒1歲半或2歲即可。
5、為了更好的吸收維生素A、D，魚肝油要與奶、鈣及其他藥物間隔半小時以上服用。
6、由于維生素A、D遇光和熱易分解，因此直接將油劑滴入孩子嘴中最佳。
1、顏色
魚肝油的顏色由淡黃至橙紅不等，顏色只關乎類型和添加成分，無關質量。一般魚肝油顏色通透、油脂豐足，說明質量好，而有雜質或不明沉淀則提示質量差或已經(jīng)變質。
2、劑型
軟膠囊（或滴劑）和乳劑是維生素A、D的最佳保存方式。乳劑可減弱腥味與油膩感，口感佳；而滴劑劑量更精準，適合嬰幼兒。選用精致植物油作為溶劑的魚肝油口味香甜，嬰幼兒更易接受。
3、氣味
現(xiàn)有提取工藝不能完全去除魚腥味。如果魚肝油格外腥，可查看成分表中是否含有DHA，寶寶若不喜腥味可選擇魚肝油軟膠囊。
4、比例
最好選擇維生素A、D含量比為3∶1的濃縮魚肝油制劑，滿足幼兒維D需求的同時避免維A中毒?！?a href="http://m.sxjsjnjc.com/zhishi/12235.html" target="_blank">詳細>>】
1、過量食用魚肝油會造成維生素A、D蓄積中毒。雖然服用魚肝油可以預防和治療佝僂病，但這并不意味著每個小兒都需要服用。
2、肝炎患者要注意要攝入適量。魚肝油能補充肝炎患者身體缺乏的脂肪酸和維生素，但由于肝炎患者肝臟受到了損傷，肝臟的吸收代謝能力下降，過量的食用魚肝油，會造成肝中毒現(xiàn)象。
3、老年人長期多量服用魚肝油丸，勢必增加機體對鈣、磷的吸收，容易發(fā)生尿路結石。所以，老年人服魚肝油劑量切勿過大。一般說來，每天服3次，每次服1丸，服2周停藥1周。
4、患有尿路結石或體質虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹防加重結石癥狀或發(fā)生中毒。
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