介紹

鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖，由于PH值在9.0以上，被列為世界三大生長(zhǎng)螺旋藻藻種的天然堿湖。1996年，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喬辰帶領(lǐng)螺旋藻課題組對(duì)鄂爾多斯沙區(qū)堿湖進(jìn)行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發(fā)現(xiàn)了天然鈍頂螺旋藻。由于察汗淖爾湖的螺旋藻種富含22碳6烯酸—俗稱(chēng)“腦黃金”，名冠世界三大螺旋藻湖之首。2003年，鄂托克旗開(kāi)始試養(yǎng)螺旋藻以來(lái)，至2007年，鄂托克旗達(dá)到年產(chǎn)螺旋藻700多噸，到了2008年，螺旋藻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為鄂托克旗的一大支柱產(chǎn)業(yè)，每年高達(dá)750噸的螺旋藻產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的1/4，該旗成為了世界螺旋藻主要的供應(yīng)基地。

1996年，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喬辰帶領(lǐng)螺旋藻課題組對(duì)鄂爾多斯沙區(qū)堿湖進(jìn)行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發(fā)現(xiàn)了天然鈍頂螺旋藻（螺旋藻分為鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，相比較，極大螺旋藻藻絲更長(zhǎng)，螺距更寬，但從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，鈍頂螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)成分更高更易與吸收，所以國(guó)際上都食用鈍頂螺旋藻）。中國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)之父胡鴻鈞教授給鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)題詞是“察汗淖爾堿湖，中國(guó)螺旋藻的故鄉(xiāng)”“中國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)的希望”。從2003年以來(lái)，鄂托克旗依托資源優(yōu)勢(shì)，不斷加大政府扶持、引導(dǎo)力度，采取招商引資和鼓勵(lì)本土企業(yè)自主發(fā)展的方式，積極發(fā)展螺旋藻產(chǎn)業(yè)。2009年，在經(jīng)過(guò)廣泛調(diào)研和充分論證，根據(jù)我旗得天獨(dú)厚的地理位置、天然堿資源和優(yōu)質(zhì)水源等優(yōu)勢(shì)，提出打造“世界藻都”的戰(zhàn)略構(gòu)想，并在2009年著手規(guī)劃建設(shè)螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，計(jì)劃通過(guò)3－5年的時(shí)間打造“中國(guó)藻都”。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：鄂托克旗地處鄂爾多斯高原西部，地勢(shì)東高西低，屬荒漠半荒漠地區(qū)，有山地、丘陵、高原、沙漠、地形復(fù)雜多樣。土壤類(lèi)型主要是風(fēng)沙土和草甸栗鈣土；其次有零星分布的灰色草甸土與強(qiáng)度侵蝕的淡栗鈣土，土質(zhì)較好，境內(nèi)有豐富的天然堿資源，有被列為世界三大生長(zhǎng)螺旋藻藻種的察汗淖爾堿湖，螺旋藻喜高溫（25℃—36℃）、高堿（PH8.6-9.5）的生長(zhǎng)環(huán)境，非常適宜在我地區(qū)養(yǎng)殖。?

2、水文情況：鄂托克旗螺旋藻養(yǎng)殖分布區(qū)主要有都斯圖河和黃河過(guò)境兩大水系，地下水資源豐富，多為氯化鈉類(lèi)型或硫酸鹽類(lèi)型，礦化度為1—3g/L，周邊無(wú)任何工業(yè)污染，水質(zhì)清澈、純凈，發(fā)展綠色食品工業(yè)條件得天獨(dú)厚。?

3、氣候情況：鄂托克旗螺旋藻養(yǎng)殖園區(qū)自然環(huán)境屬于典型的大陸性氣候，干旱少雨，風(fēng)大沙多，夏季炎熱干燥，冬季寒冷，常有冷空氣侵襲。全年日光照時(shí)數(shù)在2900—3200小時(shí)，日照百分率65—73%，太陽(yáng)輻射能140—150千卡/平方厘米。年平均氣溫3.9℃—6.8℃，極端最高氣溫42℃，極端最低為-35.7℃，無(wú)霜期120—160天，年降水量40—400mm，年蒸發(fā)量為2700—3700毫米，相對(duì)溫度為38%—48%，光、熱資源良好，紫外線強(qiáng)烈，氣候生態(tài)屬最適宜螺旋藻生產(chǎn)區(qū)。

地域范圍

鄂托克旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市西部，地處東經(jīng)106°41′—108°54′，北緯38°18′—40°11′之間。東鄰鄂爾多斯市杭錦旗，西連寧夏陶樂(lè)縣并隔黃河與石嘴山市和阿拉善盟相望，南接鄂爾多斯市烏審旗和鄂爾多斯市鄂托克前旗，西北界烏海市，是鄂爾多斯高原的重要組成部分。全旗南北長(zhǎng)209公里，東西寬188公里，總面積2.1 萬(wàn)平方公里。海拔在1000-1500米之間。鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)位于鄂托克旗哈馬太嘎查境內(nèi)，保護(hù)范圍位于北緯39°09′06〞—39°05′11〞，東經(jīng)108°01′25〞—108°01′34〞之間。區(qū)域生產(chǎn)面積1612公頃，產(chǎn)量達(dá)3000噸。

品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：鄂托克旗螺旋藻是一類(lèi)低等植物，屬于藍(lán)藻門(mén)，顫藻科。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡(jiǎn)單，是地球上最早出現(xiàn)的光合作用，距今已有35億年。生長(zhǎng)于水體中，呈藍(lán)綠色或墨綠色，在顯微鏡下可見(jiàn)其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。?

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鄂托克旗螺旋藻是優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源，蛋白質(zhì)含量高達(dá)60～70%。含有特有的藻藍(lán)蛋白和螺旋藻多糖，且含有豐富的葉綠素、維生素及礦物質(zhì)含量，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，含有大量的γ-亞麻酸。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補(bǔ)充必要蛋白時(shí)避免攝入過(guò)多熱量。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用保健功效。?