一.產(chǎn)品介紹

陽(yáng)荷食用其花苞，在西疇種植歷史悠久，是西疇較有優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)品，種植面積和產(chǎn)量居全國(guó)之首。2000年國(guó)家農(nóng)業(yè)部“中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)”委員會(huì)將命名為“中國(guó)陽(yáng)荷之鄉(xiāng)”。改革開(kāi)放后，西疇縣委、縣人民政府十分重視陽(yáng)荷開(kāi)發(fā)，把陽(yáng)荷作為全縣九個(gè)拳頭產(chǎn)品之一，生物資源開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的特色產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展。1985年以來(lái)一直作為西疇外貿(mào)主要出口產(chǎn)品，并成立加工企業(yè)─西疇神星蔬菜制品廠，走公司 基地 農(nóng)戶(hù)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，企業(yè)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)有風(fēng)味麻辣陽(yáng)荷、陽(yáng)荷罐頭、陽(yáng)荷汁飲料等產(chǎn)品，并注冊(cè)“神星”商標(biāo)，全力打造陽(yáng)荷“神星”品牌，該產(chǎn)品1994年獲第六屆中國(guó)新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，2001年經(jīng)云南省綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（證書(shū)號(hào)：YN024），產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外及香港、日本、美國(guó)等地區(qū)和國(guó)家，年加工生產(chǎn)150噸，出口100噸，陽(yáng)荷一直是西疇的出口產(chǎn)品。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：西疇縣境內(nèi)地形以山地為主，類(lèi)型多樣，垂直差異較大，地形變化由西北向東南起伏下降，全縣土壤分為六個(gè)土類(lèi)、十一個(gè)亞類(lèi)，十六個(gè)土屬，四十個(gè)土種。巖溶山地占總面積的75.4%，地貌分為侵蝕中山地貌、侵蝕中低山溝谷地貌、喀斯特地貌三大地貌，喀斯特地貌是西疇縣的主要地貌類(lèi)型。根據(jù)第二次土壤普查資料顯示有機(jī)質(zhì)含量2.5—3.7%；全氮量0.14—0.33%；全磷量0.04—0.12%；全鉀量1.47—3.98%。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)配方施肥后，能穩(wěn)、足、勻、全供給生長(zhǎng)陽(yáng)荷發(fā)育所需養(yǎng)分。

（2）水文情況：全縣有大小河流12條，屬紅河水系，雞街河、疇陽(yáng)河、盤(pán)龍河、達(dá)馬河為主要河流，40余條溪流。此外還有30畝以上的天然湖泊10個(gè)，加上歷年興修大小水庫(kù)、池壩塘671座總蓄水量1800萬(wàn)立方米，為西疇陽(yáng)荷生產(chǎn)提供了良好的灌溉條件。

（3）氣候情況：西疇縣位于北回歸線兩側(cè)，地處熱帶、亞熱帶兩大氣候區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷熱、干濕季節(jié)分明，局部地區(qū)形成“一山分四季，十里不同天”的立體氣候，光、溫、水等自然資源配置的差異性，“立體氣候”特征明顯，屬亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候。年平均氣溫15.9—18.3℃， 年均日照1500一1600小時(shí)，年均積溫4863.7－6614.8℃， 無(wú)霜期為340天以上，全年降雨量在1072.7－1615.3毫米之間，由于地處北回歸線，又屬低緯高原南端，能獲太陽(yáng)直射的機(jī)會(huì)多，空氣清新，光質(zhì)好，十分有利于西疇陽(yáng)荷的生長(zhǎng)發(fā)育。

（4）人文歷史情況：陽(yáng)荷食用其花苞，在西疇種植歷史悠久，是西疇較有優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)品，種植面積和產(chǎn)量居全國(guó)之首。2000年國(guó)家農(nóng)業(yè)部“中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)”委員會(huì)將命名為“中國(guó)陽(yáng)荷之鄉(xiāng)”。改革開(kāi)放后，西疇縣委、縣人民政府十分重視陽(yáng)荷開(kāi)發(fā)，把陽(yáng)荷作為全縣九個(gè)拳頭產(chǎn)品之一，生物資源開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的特色產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展。1985年以來(lái)一直作為西疇外貿(mào)主要出口產(chǎn)品，并成立加工企業(yè)─西疇神星蔬菜制品廠，走公司 基地 農(nóng)戶(hù)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，企業(yè)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)有風(fēng)味麻辣陽(yáng)荷、陽(yáng)荷罐頭、陽(yáng)荷汁飲料等產(chǎn)品，并注冊(cè)“神星”商標(biāo)，全力打造陽(yáng)荷“神星”品牌，該產(chǎn)品1994年獲第六屆中國(guó)新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，2001年經(jīng)云南省綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（證書(shū)號(hào)：YN024），產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外及香港、日本、美國(guó)等地區(qū)和國(guó)家，年加工生產(chǎn)150噸，出口100噸，陽(yáng)荷一直是西疇的出口產(chǎn)品。

三.地域范圍

西疇陽(yáng)荷產(chǎn)地范圍為云南省文山州西疇縣境內(nèi)西灑鎮(zhèn)、蚌谷鄉(xiāng)、蓮花塘鄉(xiāng)、新馬街鄉(xiāng)、興街鎮(zhèn)、柏林鄉(xiāng)、法斗鄉(xiāng)、董馬鄉(xiāng)、雞街鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）現(xiàn)轄行政區(qū)域，總生產(chǎn)面積5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°22′～104°58′，北緯23°05′～23°37′，最高海拔1962.9m，最低海拔645m，相對(duì)高差1317.9m，北回歸線橫貫縣境?？h境東南與麻栗坡縣毗鄰，西南隔盤(pán)龍河與馬關(guān)縣相望，西北與文山、硯山兩縣接壤，東北隔達(dá)馬河與廣南縣相望?？h城距自治州首府文山87公里、省會(huì)昆明410公里、天保國(guó)家級(jí)口岸96公里。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感觀特征：陽(yáng)荷食用花苞形如小竹筍，又似大藠頭狀，纖維略粗，中間著生一個(gè)幼嫩的紅芽，外面一層層紫紅的瓣，相互緊緊圍抱在一起，色鮮，形狀美觀。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：它含有豐富的纖維素，質(zhì)脆、味香、風(fēng)味濃郁。藥理保健功能奇特，有治血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒，助消健胃等功效，對(duì)治療便秘，糖尿病有特效，是一種食、藥統(tǒng)一的無(wú)公害野生天然膳食纖維保健食品。硬度≥0.5千米/平方厘米，粗纖維≥0.60%，蛋白質(zhì)≥0.65%。 （3）安全要求：西疇陽(yáng)荷執(zhí)行無(wú)公害食品 薯芋類(lèi)蔬菜（NY 5221-2005）中的衛(wèi)生要求。