一.產(chǎn)品介紹

門源的黑土地是天然適合小油菜生產(chǎn)的理想地帶，土壤肥沃，氣候冷涼濕潤，現(xiàn)已建成“農(nóng)業(yè)部油菜萬畝高產(chǎn)示范區(qū)”“國家油菜種植綜合標準化示范區(qū)”等。小油菜籽的地域保護范圍為縣轄行政區(qū)域內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣4鎮(zhèn)8鄉(xiāng)（浩門鎮(zhèn)，青石嘴鎮(zhèn)，北山鄉(xiāng)，西灘鄉(xiāng)，東川鎮(zhèn)、泉口鎮(zhèn)、陰田鄉(xiāng)、麻蓮鄉(xiāng)、珠固鄉(xiāng)、仙米鄉(xiāng)、皇城鄉(xiāng)、蘇吉鄉(xiāng)）。其地理坐標為：東徑100°55′28″-102°41′26″，北緯37°03′11″-37°59′28″之間，東西長156.24公里，南北寬103.99公里，總面積6902.26平方公里，主要種植浩油11號。門源小油菜籽脂肪含量≥30%，磷≥0.6%，鎂≥0.02%，鐵≥0.005%，具有理想的種子外觀及優(yōu)良的貯存性，油品味道濃郁，香味純真，是我省的主要食用油。2008年門源油菜花被評為國家4A景區(qū)和青海省“我心中最美麗的十大景觀”。從2000年開始至今，門源縣依托油菜花特色旅游資源，借助“油菜花旅游節(jié)”突出打造“百里花?！甭糜纹放?，提高了門源縣生態(tài)旅游的知名度和吸引力，為今后門源縣擴大開放、推動縣域經(jīng)濟發(fā)展和社會發(fā)展奠定了良好的基礎。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、地貌土壤情況：門源地形地貌復雜，境內(nèi)山地面積占83.1%，盆地面積16.9%。北倚祁連山，南臨巍峨起伏的達坂山，地勢西北高，東南低，南北高，中間低，構(gòu)成氣候濕潤、水量充足的門源盆地。具有典型的日照時間長、太陽輻射強、晝夜溫差大等高原寒溫濕潤性氣候特征。農(nóng)耕土壤以黑土、黑黃土為主，耕作層有機質(zhì)含量35-50g/kg，堿解氮210-230 g/kg，速效磷15-18 mg/kg，速效鉀150-200mg/kg，pH值為6.5-8，土壤耕性穩(wěn)定，適宜性廣，保水保肥性能好，適宜門源小油菜生長發(fā)育。

2、水資源情況：門源縣水資源較豐富，地表水多年平均年產(chǎn)水量18.34億平方米，地下水年天然資源量3.09億立方米?？h境內(nèi)產(chǎn)水面積6902.26平方千米，流域面積在50平方千米以上的河溝31條。其中大通河水系23條，祁連山內(nèi)陸水系8條。在大通河水系中，北岸有13條，南岸有9條。干支流多，水量豐富，落差大，水力資源豐富，據(jù)計算：全縣水能蘊藏量達56.14萬千瓦。水質(zhì)較好，多數(shù)地區(qū)水樣PH值7-8.8，中偏弱堿性，礦化度0.2-0.7，灌溉系數(shù)＞18，總硬度5-16度，為軟水或微硬水，水質(zhì)較好。全縣自流灌溉渠道共達24條，灌溉面積12.46萬畝。

3、氣候情況：門源地處青藏高原祁連山東段腹地，屬青藏高原寒溫濕潤氣候帶，海拔高度在2388-5254米之間，全年日照時數(shù)2264.8-2739.8小時，太陽輻射年總量130.68-154千卡/平方厘米，平均氣溫1.3℃，最冷月（1月）平均氣溫-12℃，最熱月平均氣溫13.6℃，≥5℃有效積溫700-1100℃，≥10℃有效積溫520-710℃，作物生長期110-120天，年降雨量530-560毫米，年蒸發(fā)量達1128.9-1343.0毫米，年平均風速2.3米/秒，氣候冷涼，無絕對無霜期，適宜種植門源小油菜。

三.地域范圍

門源小油菜籽的地域保護范圍為青海省門源縣轄行政區(qū)域內(nèi)，門源縣位于青海省東北部，東北與河西走廊中部的甘肅省天祝、肅南、山丹縣接壤，南接本省大通、互助縣，西與本州祁連、海晏縣毗鄰。歷史上曾為“絲綢之路”的輔道，是青海省的“北大門”。地理位置介于北緯37°03′11″-37°59′28″，東徑100°55′28″-102°41′26″之間，縣境東西長156.24公里，南北寬103.99公里，總面積6902.26平方公里，轄4鎮(zhèn)8鄉(xiāng)（青石嘴鎮(zhèn)、浩門鎮(zhèn)、東川鎮(zhèn)、泉口鎮(zhèn)、西灘鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng)、麻蓮鄉(xiāng)、陰田鄉(xiāng)、皇城鄉(xiāng)、蘇吉鄉(xiāng)、珠固鄉(xiāng)、仙米鄉(xiāng)）?？偢孛娣e60萬畝，小油菜種植面積34萬畝以上，年產(chǎn)油菜籽近4.1萬噸，種植面積覆蓋全縣。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：小油菜桿莖上長著眾多長角果，內(nèi)有圓形種子，即油菜籽，每個角果一般有10-18個油菜籽，多的可超過18粒，著生于隔膜邊緣，分左右兩列，油菜籽直徑約1.5mm，褐色，籽粒飽滿均勻。

2、內(nèi)在品質(zhì)（檢測數(shù)據(jù)）：門源小油菜籽脂肪含量≥30%，磷≥0.6%，鎂≥0.02%，鐵≥0.005%。油菜籽營養(yǎng)豐富、品種較多，具有理想的種子外觀要求及優(yōu)良的貯存性，出油率高，油品味道濃郁，香味純真，是我省的主要食用油。油菜籽品質(zhì)規(guī)范值、門源小油菜籽檢測值與非本縣油菜籽的對比（略）

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：門源小油菜籽產(chǎn)地選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，避開工業(yè)和城市污染源的影響，同時具有可持續(xù)生產(chǎn)能力。要求土壤耕層深厚，排灌方便，結(jié)構(gòu)和理化性狀良好，PH值以6-7.5為宜，有機質(zhì)，堿解氮、速效磷，速效鉀含量達到NY/T391規(guī)定的三級以上的沙壤土、壤土、輕粘土標準。

2、品種選擇與特定要求：符合GB4407.2-2008《經(jīng)濟作物種子質(zhì)量標準-油料類》要求，嚴格實行種子處理，對油菜種子進行篩選，剔除病籽、霉籽、癟籽、蟲蛀等。適宜在門源地區(qū)栽培的小油菜品種主要是浩油11號。

3、生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定

3.1整地：前茬作物收獲后應及時翻耕、整地，使土壤疏松、平整。

3.2播種：播種期應掌握在日平均氣溫穩(wěn)定通過3-4℃，10厘米地溫上升到5-6℃時進行播種，門源地區(qū)適宜的播種時間為4月25日-5月10日，采用機械條播，行距18-20厘米，淺山明部和肥力高的地塊播種量18.75-22.5 kg /公頃，腦山和肥力差的地塊播種量22.5 -30kg /公頃。播種后覆土、耙耱和鎮(zhèn)壓。

3.3科學施肥：結(jié)合春輕耙、春淺翻施有機肥30～45立方米/公頃或油菜專用肥525～750 kg /公頃作基肥；施尿素22.5～37.5kg /公頃，磷酸二銨187.8～225kg /公頃作種肥；苗期和蕾苔期看苗情施尿素37.5～75 kg /公頃作追肥。

3.4除草灌溉：3-4葉期可進行中耕淺鋤1次，并結(jié)合追肥進行。蕾苔期有灌溉條件的地區(qū)可灌水一次。

3.5抗旱排漬：油菜受旱后要及時抗旱，田間水分過多時，及時清溝排漬。

3.6病蟲害防治：由于門源地區(qū)海拔高，氣溫低，油菜病蟲害發(fā)生較輕，油菜主要病害有菌核病，蟲害有黃條跳甲和蚜蟲等。

3.6.1防治原則：應堅持“預防為主、綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治，配合使用化學防治措施。

3.6.2農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種和無病種子，及時清除田邊和田中雜草及感病植株；重施基肥、苗肥、早施蕾苔肥，開花以后不施氮肥；及時摘除黃葉、病葉、老葉。

3.6.3物理防治：根據(jù)害蟲生物學特征，可利用黃板等方法誘殺蚜蟲。

3.6.4化學防治：農(nóng)藥使用應符合NY/T393-2013《綠色食品農(nóng)藥使用準則》和《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》的規(guī)定，選用高效、低毒、低殘留、與環(huán)境相溶性好的農(nóng)藥。菌核?。夯ㄆ谌~病株率達10%，莖病株率在1%以下時，每畝可用40%菌核凈可濕性粉劑45g-60g或50%多菌靈可濕性粉劑75g-100g兌水噴霧。黃條跳甲：油菜苗出土后發(fā)現(xiàn)有蟲時，可用煙草、石灰粉（1:3）清晨撒于葉面；或每畝用2.5%溴氰菊酯20ml或48%毒死蜱乳油50ml-75ml兌水噴霧。

3.7收獲：全田80%植株呈現(xiàn)黃色，籽粒變硬時即時人工收割，打捆風干脫粒。采用機械收割時收割期應延遲7天—10天。

3.8貯存和運輸：油菜籽應分類、分級儲存于陰涼干燥處，不能與有毒、有害物質(zhì)混存，堆放的高度應適宜。運輸中應注意安全，防治日曬、雨淋、滲漏、污染。運輸所用的車及其他裝具不應對油菜籽造成污染。

六.包裝標識相關(guān)規(guī)定

在門源小油菜籽地域范圍內(nèi)的地理標志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品包裝上使用門源小油菜籽農(nóng)產(chǎn)品地理標志，須向門源縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提出申請，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識相結(jié)合的標識標注方法。明確表述地域范圍內(nèi)的地理標志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的農(nóng)產(chǎn)品地理標志，須向登記證書持有人提出申請，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識相結(jié)合的標識標注方法。

1、標志使用：在包裝上農(nóng)產(chǎn)品地理標志明顯，標清產(chǎn)品、品名、等級、重量（毛重、凈重）。

2、運輸裝運：運輸過程中，運輸工具都要清潔、干燥、無毒害物，并配有防風、防潮、防雨設備，同時運輸兩個以上品種和少量多品種種子時，要有明顯的隔離標志，以防錯亂混雜。運輸?shù)姆N子，均應按種子批號附種子品質(zhì)檢驗單、種子檢疫證和發(fā)貨明細表。在運輸期間如發(fā)生雨淋、受潮等事故，應及時晾曬干燥。