一.產(chǎn)品介紹

軟梨子在中衛(wèi)種植歷史悠久。據(jù)《中衛(wèi)縣志》記載，明朝弘治年間梨樹(shù)在中衛(wèi)就有栽培，歷史不下六百年。據(jù)清乾隆《中衛(wèi)縣志》記載，“有棗、梨、桃、沙果、秋子、蘋(píng)果、桑葚、葡萄、杏、沙棗和枸杞”“民國(guó)年間，永康、徐莊、棗林、沙灘、南長(zhǎng)灘、蔡橋、新墩等地棗園、枸杞園、沙果園分布較多，紅棗、枸杞、長(zhǎng)把梨、香水梨遐邇聞名”。目前香山鄉(xiāng)南長(zhǎng)灘產(chǎn)區(qū)還留存350年以上的古樹(shù)。2008年12月，中衛(wèi)香山鄉(xiāng)南長(zhǎng)灘被中華人民共和國(guó)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、國(guó)家文物局確定為寧夏首個(gè)“全國(guó)歷史文化名村”。據(jù)專家考證，此地梨樹(shù)、棗樹(shù)系成吉思汗滅西夏后拓跋氏的幸存者到此避難時(shí)所種。樹(shù)齡已達(dá)三五百年，最大的樹(shù)3人合抱不過(guò)來(lái)，樹(shù)冠達(dá)300平方米。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：南長(zhǎng)灘軟梨子生產(chǎn)區(qū)域地形地貌復(fù)雜多為黃土丘陵溝壑區(qū)、少數(shù)黃河泥沙沖擊而成的平原區(qū)。土壤類型以灌淤熟化土、灰鈣土、風(fēng)沙土、礫石土為主，透氣性好，地質(zhì)均一，有機(jī)質(zhì)及速效養(yǎng)分含量高，適合種植梨樹(shù)。海拔高度在1800米左右，pH值為7.5-8.4，礦化度為0.3-0.76g/L。

2、水文情況：南長(zhǎng)灘軟梨子生產(chǎn)區(qū)域引黃灌溉，平均水資源總量為329.964億立方米，可利用水資源總量1.4億立方米，其中地表水資源總量為328.52億立方米，地下水資源總量14410萬(wàn)立方米。年均降水量179.6-367.4mm，主要集中在6-8月，占全年降水量的60%，年蒸發(fā)量1829.6-1947.1mm。

3、氣候情況：南長(zhǎng)灘軟梨子生產(chǎn)區(qū)域?qū)俚湫偷闹袦貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候。春季寒冷干燥，風(fēng)沙猛烈，夏季干旱炎熱，晝夜溫差大，秋季微寒，溫度適中，冬季寒冷。年平均氣溫在8.2-10℃之間，最冷月1月平均氣溫-10.2℃，極端最低氣溫-30.7℃，極端最高36.7℃氣溫，年大于0℃有效積溫3210℃，大于10℃活動(dòng)積溫2629.4℃，年均無(wú)霜期159-169天，全年日照時(shí)數(shù)3796.1小時(shí)，日照百分率達(dá)65%。

三.地域范圍

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括中衛(wèi)市香山鄉(xiāng)等1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個(gè)行政村組。保護(hù)范圍位于東經(jīng)104°17＇00″-106°10＇00″、北緯36°09＇00″-37°43＇00″。區(qū)域生產(chǎn)面積3000公頃，年產(chǎn)量900噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：南長(zhǎng)灘軟梨子果實(shí)近圓形，平均果重125克左右。鮮梨黃中帶綠，青中泛紅，果皮較厚，若藏至冬季凍成黑色“冰球”，融化后果肉則成一包香水，食用時(shí)撕破表皮，吸吮果肉，其味如甘露。

2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：軟梨子可鮮食，果肉硬，味道酸澀，但冷凍后更美味，其性涼、味甘、微酸，具有潤(rùn)肺涼心、消痰降火之功效?？扇苄怨绦?物15.6%-16.4%、維生素C 0.87-0.93mg/100g、酸0.35%-0.59%。

3、安全要求： 產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害食品 林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY5013-2006）標(biāo)準(zhǔn)； 食品污染物嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）標(biāo)準(zhǔn)； 農(nóng)藥殘留量嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮梨》（GB/T 10650-2008）標(biāo)準(zhǔn)。