主產(chǎn)于英山、紅安等縣市。英山紫苔山桔梗，收縮均勻，橫斷呈菊花紋狀，曾獲1938年巴拿馬博覽會金獎，稱"英桔"。紅安桔梗以色白體實(shí)飲譽(yù)中外，素有"安桔"之稱。"英桔"、"安桔"均俏銷于市。

英山桔梗（英桔）產(chǎn)地范圍為湖北省英山縣溫泉鎮(zhèn)、孔家坊鄉(xiāng)、石頭咀鎮(zhèn)、陶家河鄉(xiāng)、草盤地鎮(zhèn)、楊柳灣鎮(zhèn)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

一、種源

桔梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.D.C.）。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300m至800m，土壤類型為黃棕壤，質(zhì)地沙壤土，土層厚度≥40mm，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，土壤pH值5.1至6.5。

三、栽培管理

1．繁殖方式：采用種子繁殖。

2．播種：

（1）時(shí)間：春播：每年4月。秋播：每年9月至10月。

（2）方式：條播或散播。苗高10cm至12cm時(shí)定苗，定苗密度每公頃播種量≤2萬株。

3．優(yōu)育方法：在不蓄種的情況下，開花前即時(shí)摘除花蕾5至6次；在盛花期摘除殘余花蕾或適時(shí)于朝露干時(shí)掐去花朵。

4．施肥：每年每公頃施充分腐熟的有機(jī)肥≥22.5噸。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收與加工

1．采收時(shí)間：生長期≥18個(gè)月以上時(shí)采收。采收時(shí)間為每年的9月下旬至11月中旬。

2．加工方法：洗凈用竹刀或瓷片刮去外皮，禁用金屬刮。曬干或烘干，烘干溫度≤70℃，干制至水分≤15%為止。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：呈圓柱形或略紡錘形，下部漸細(xì)。表面白色或淡黃白色，不去外皮者表面黃棕色至灰棕色，質(zhì)實(shí)體重，硬而不易折斷。斷面菊花心明顯，味微甜后苦。

2．理化指標(biāo)：總灰分≤6.0%，浸出物≥17.0%，桔梗皂苷≥0.1%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。