【質量特色】

近橢圓形，果頂似鷹嘴，果面紅暈≥25%，離核，單果重≥150g,質地爽脆, 口味清甜

【地標地理】

翁源位于廣東省北部，韶關市東南部，公元554年梁朝分湞陽縣地置，是廣東歷史上最早建制的16個縣之一。翁源是典型的“八山一水一分田”的山區(qū)縣，全縣森林覆蓋率63.1%，小水電、動植物資源豐富，土地肥沃，具有良好的生態(tài)環(huán)境；縣屬中亞熱帶季風氣候區(qū)，沿翁韶公路附近山脈以南地域為南亞熱帶與中亞熱帶過渡地帶，九仙桃主產區(qū)江尾、龍仙、壩仔、官渡等四個鎮(zhèn)氣候溫和，山清水秀，具有夏長、冬短、春秋短暫的氣候特征，年平均氣溫20.3℃，年平均日照時數(shù)1837.7小時，歷年平均降雨量1787.3毫米，光、溫、水資源十分豐富，土壤富含有機質，PH值為5.5-6.5，主產區(qū)四面環(huán)山，綿延百余公里的山前暖帶非常適宜九仙桃生長，進入六月份后,雨水充足日照更強(月平均值150.1小時),晝夜溫差有7℃-8℃,又有利于桃果可溶性固形物積累,甜度增加及果實著色。

【文化背景】

九仙桃的出產有一段美妙的傳說：有一年天大旱，這里田地龜裂，五谷無收，鄉(xiāng)民無法生活，紛紛逃荒到外鄉(xiāng)，只剩下一戶人家因兒媳坐月，婆婆在家照料而未及外逃。這時八仙駕著云頭云游天下，見這一帶旱情嚴重，民不聊生，忙按下云頭視察旱情。八仙見鄉(xiāng)民都已逃走，只有一戶人家起炊煙，便上門討茶解渴。老阿婆見來者除一位年輕貌美的姑娘外，其他7個都是衣衫襤褸的老漢，忙熱情招呼進屋，然后把僅有的一壇黃酒端出來分給八仙喝，并說：“這里旱得連用水都很困難，僅有這壇釀給媳婦做月的黃酒，就請大伯姑娘喝了吧?！卑讼梢娎习⑵判牡厣屏?，待人熱情，非常感激，便各施法術，每人用腳踩出一個泉眼，頓時清泉四溢，田園解涸，草木回春，禾稷重現(xiàn)生機。八仙又把老太婆點化成仙，偕同云游天下，故稱“九仙”。 八仙臨走前把幾只桃核埋在村邊，不日則滿樹果實，又紅又大，令人垂涎，故名“九仙桃”。據(jù)《翁源縣名特產簡介》記載：九仙桃，傳統(tǒng)特產，產于仙鶴（現(xiàn)江尾鎮(zhèn)）九仙村，起源于唐代。1989年被廣東省農科院列為上乘優(yōu)稀水果。仙鶴為翁源縣九仙桃的生產基地?！段淘纯h志》記載，九仙桃，產于松塘鄉(xiāng)（現(xiàn)江尾鎮(zhèn)）九仙村一帶，具有果大、核小、脫核、遲熟的特點，肉質爽脆、化渣、清甜，果身飽滿，成熟時表里透紅。

【品牌建設】翁源政府、相關部門一方面通過大力推廣九仙桃標準化生產技術，提高種植戶的科技素質和市場經濟意識，另一方面著力做好九仙桃產品標識、包裝、舉辦九仙桃經貿洽談會等各項工作，大力推介九仙桃，打造特色農業(yè)品牌。

一、由政府主導，大力發(fā)展九仙桃產業(yè)，2006年至2007年，政府投資400萬元，在縣農科所辦有一個30畝的鷹嘴桃苗圃基地，培育桃苗240萬株，免費向種植農戶供應桃樹苗。

二、制訂《九仙桃生產技術操作規(guī)程》和“統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一種植標準、統(tǒng)一種植技術”的“四統(tǒng)一”原則，用來具體指導種植戶的生產，以達到低投入、高產出、無公害的目的, 為九仙桃的規(guī)范化生產提供了法規(guī)性的技術規(guī)程。

三、縣農業(yè)技術推廣中心積極向果農推廣鷹嘴桃的栽培、管理技術，專門派出技術人員到各地舉辦技術培訓班。2006年新擴種鷹嘴桃1.8萬畝。100畝以上的桃園20個，使全縣的鷹嘴桃種植形成了一定的規(guī)模。

四、2007年，九仙桃通過了國家農業(yè)部農產品質量安全中心授予“無公害農產品” ，九仙桃產地被省農業(yè)廳授予“無公害農產品產地”稱號。通過了無公害農產品和無公害農產品產地認定后，九仙桃獲得直接進入省級以上大型農產品市場銷售的準入資格，將會對九仙桃的進一步發(fā)展產生深遠影響。

五、2008年，形成了官渡鎮(zhèn)六里至江尾鎮(zhèn)仙鶴長30公里面積2.5萬畝的“九仙桃長廊”，春可賞花，夏可品果，成為集商品生產、旅游觀光于一體的新型生態(tài)農業(yè)。

六、2008年舉辦 “九仙桃”經貿洽談會，通過廣東電視臺、《南方日報》（專版專題報道）、《廣州日報》、《羊城晚報》和韶關市媒體進行多角度、全方位報道,使九仙桃傳播到五湖四海，廣泛深入到萬戶千家。

七、2008年九仙桃經貿洽談會組委會組織開展九仙桃優(yōu)質果評比活動，評出“仙桃王” 一、二、三等獎和優(yōu)勝獎。積極推動了我縣九仙桃產業(yè)發(fā)展。

八、2008年中央電視臺《農廣天地》欄目組拍攝了我縣《九仙桃無公害高產標準化栽培技術》，農業(yè)實用技術推廣專題片,大大地提高廣大觀眾對嶺南佳果九仙桃的認識度。九仙桃在兩廣、港澳地區(qū)也有很高的知名度,九仙桃果熟季節(jié)，品嘗、銷售，形成了當?shù)匾环N濃厚的節(jié)日氛圍。由于九仙桃遠近聞名，果熟季節(jié)，珠三角、港澳各同胞、遠近親朋好友，還有果品采購商，組團結隊慕名而來，不請自至, 只為品嘗、采購素有“廣東省優(yōu)稀水果”之稱的九仙桃。

九、2008年中央電視臺《農廣天地》欄目組拍攝了我縣《九仙桃無公害高產標準化栽培技術》，農業(yè)實用技術推廣專題片, 向全國觀眾推介了九仙桃。