萬(wàn)載百合品質(zhì)特點(diǎn)

萬(wàn)載百合有500多年的種植和加工歷史，尤以龍牙百合在歷史上久負(fù)盛名。龍牙百合是萬(wàn)載縣的一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)品，個(gè)頭大、片長(zhǎng)、肉厚、心實(shí)、色澤白、味道美、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥效明顯。

萬(wàn)載百合價(jià)值功效

1、經(jīng)江西檢測(cè)站檢測(cè)，每百克百合中含水份65%，碳水化含物23.8%，總膳食纖維5.9%（其中果膠4.8%、蛋白質(zhì)4%、脂肪0.1%、水分1.1%、鈣0.9%、鐵0.09%、熱量132千卡）。因此，百合是集食品、藥品于一身的綠色保健食品。

2、據(jù)醫(yī)藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國(guó)藥典》記載，百合有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補(bǔ)中益氣、利大小便、解無(wú)名腫毒及止血等功效。

3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，百合含有的秋水仙堿、秋水仙胺等對(duì)人體細(xì)胞有絲0有明顯的抑制作用，抑制癌細(xì)胞及急性痛風(fēng)等，均有明顯療效。百合還可以提練葡萄糖和奎寧等藥品。

萬(wàn)載百合產(chǎn)品種類(lèi)

1、龍牙百合純粉

采用上等龍牙百合，色澤潔白、細(xì)膩，沖熟后清澈透明，完全保留了百合的原有成份和功效，未加任何香精、色素，是老、弱、病、殘、婦、幼的高級(jí)滋補(bǔ)珍品，是病后康復(fù)，饋贈(zèng)親友的上乘佳品。1999的龍牙百合粉被中國(guó)保健食品協(xié)會(huì)確認(rèn)為推薦精品。

2、龍牙百合晶系列

是與上海市食品工業(yè)研究所聯(lián)合研制，采用上等龍牙百合為主要原料，經(jīng)低溫滲提，紅外線(xiàn)干燥，紫外線(xiàn)殺菌精制而成。在保留百合原有特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，又增加了營(yíng)養(yǎng)保健功能，且食用方便。產(chǎn)品有：人參百合晶、桂花百合晶、鮮棗百合晶、花粉百合晶和長(zhǎng)壽百合晶五種。

3、龍牙百合飲料系列

是與江西省南昌大學(xué)食品系共同研制開(kāi)發(fā)的百合食品第三代產(chǎn)品。是以百合為主要原料，采用先進(jìn)工藝，真空濃縮而成。產(chǎn)品經(jīng)省級(jí)專(zhuān)家鑒定為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，列入國(guó)家開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。產(chǎn)品有：百合可樂(lè)，百合百寶羹，百合寶，百合奶和百合果茶五個(gè)品種。

4、營(yíng)養(yǎng)百合面

產(chǎn)品選用無(wú)污染無(wú)公害的萬(wàn)載傳統(tǒng)名貴特產(chǎn)龍牙百合粉及精制小麥粉為原料，經(jīng)科學(xué)配方，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備精心加工而成。該產(chǎn)品白潔細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)及人體所需的多種微量元素，口感柔嫩滑爽，味正湯鮮，久吃不膩。具有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)心安神，健脾胃，清熱毒，強(qiáng)體力，滋陰養(yǎng)顏與保健作用。

5、百合酒

采用萬(wàn)載傳統(tǒng)特產(chǎn)—百合為主要原料，通過(guò)科學(xué)配方與傳統(tǒng)工藝釀造而成，其酒質(zhì)清香純爽，回味悠長(zhǎng)，具有滋陰養(yǎng)腎，防癌抗老等功效，在我國(guó)白酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，已推出一星、二星、三星和百合喜酒等系列產(chǎn)品。

萬(wàn)載百合生產(chǎn)情況

萬(wàn)載縣21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)有百合，家家戶(hù)戶(hù)種百合，并涌現(xiàn)出1000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)，200畝以上的村5個(gè)，10畝以上的專(zhuān)業(yè)戶(hù)97戶(hù)，栽種百合的農(nóng)戶(hù)占全縣的40%以上，達(dá)到4600多戶(hù)。由于市場(chǎng)的萎縮，從2001年開(kāi)始，全縣百合面積穩(wěn)定在5000畝左右，產(chǎn)量3750噸，產(chǎn)值1500萬(wàn)元，綜合產(chǎn)值2407.6萬(wàn)元。

萬(wàn)載百合榮譽(yù)認(rèn)證

1、1996年5月，百合綜合開(kāi)發(fā)及系列百合產(chǎn)品，在國(guó)家科委舉辦的“星火計(jì)劃實(shí)施10周年暨八五農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)成果博覽會(huì)”中被評(píng)為優(yōu)秀項(xiàng)目。

2、1998年12月，江西龍牙百合保健食品有限公司被評(píng)為江西省星火計(jì)劃實(shí)施10周年先進(jìn)企業(yè)。

3、1999年4月，龍牙百合粉（晶）被評(píng)為“99江西省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名優(yōu)特新產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)金獎(jiǎng)”。

4、1999年12月，萬(wàn)載百合開(kāi)發(fā)總公司在中國(guó)“99昆明世界園藝博覽會(huì)上獲得參賽獎(jiǎng)”。

5、2001年3月，萬(wàn)載龍牙牌百合粉、速溶百合粉獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品A級(jí)產(chǎn)品證書(shū)。

6、2001年10月，經(jīng)國(guó)家生態(tài)認(rèn)證中心認(rèn)證，萬(wàn)載百合獲得有機(jī)食品證書(shū)。

7、2003年國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化百合示范項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。

8、2003年萬(wàn)載百合栽培技術(shù)通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收。